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六月水果新鲜上市 吃谁最好?

六月的山,碧绿、多情;

六月的水,清澈、绵柔;

六月的云,洁白、轻盈;

六月的风,暖热、飘忽;


六月的雨,打湿了夏的裙摆,滋润着那延绵葱郁的山林……


在果园中,杨梅熟了、李子熟了、荔枝熟了,各式各样的瓜果争相轮番成熟,带来了满山清甜……


直接点击【菜谱名称】便可查看对应菜谱做法


1


杨梅 确切来说是在五月成熟的鲜果,但其实,六月的杨梅成熟得更彻底、甜度越高、颜色越发地紫黑!


既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。


推荐吃法:冰镇杨梅汁 | 杨梅酒烤鸡翅 | 杨梅果冻 | 甘草杨梅干 | 蜜酱杨梅 | 冰糖杨梅水 | 杨梅果酱


2


李子 含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。


李子的种类非常多,六月份最先成熟的要数三华李,三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用三华李对健康大有益处。


推荐吃法:李子布丁蛋糕 | 李子汁 | 李子糖水


3


火龙果 果期较长,从六月到十一月都有出产,它属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。


它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。


推荐吃法:如意火龙果盅 | 火龙果燕麦牛肉粒 | 火龙果黑椒牛肉粒 | 荔枝马蹄火龙果糖水红肉火龙果酸奶昔 | 火龙果蛋糕卷


4


荔枝 从三月份便开始成熟,不过三月红的味道并不是特别好吃,六月份上市的荔枝主要属于圆枝和黑叶,至于桂味和糯米糍一般要等到七月初方能成熟。


在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。


推荐吃法:百合肉片炒荔枝 | 荔枝虾球 | 荔枝马蹄糖水 | 荔枝黄桃果冻


5


樱桃的成熟期为6月中旬至下旬,在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。


此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。


推荐吃法:白兰地渍黑樱桃软曲奇 | 樱桃冰淇淋 | 自制樱桃酱 | 樱桃奶昔 | 黑森林樱桃蛋糕卷 | 樱桃奶油千层酥


6


芒果 果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。


食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。此外,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。


推荐吃法:奶香芒果球 | 芒果西米捞 | 芒果虾仁炒饭 | 奶香芒果饼 | 鲜虾芒果沙拉 | 芒果沙冰 | 芒果冰淇淋 | 芒果粒冰激凌 | 芒果班戟 | 芒果糯米糍 | 芒果布丁 | 芒果奶冻 | 芒果椰浆黑糯米 | 芒果奶昔 | 椰浆芒果紫米粥 | 芒果酸奶冰棍


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