如今的全球化的时代，不仅信息通过互联网共享，就连美食也是共享的。现在中国的美食可谓是包罗万象，不仅存在各地菜系，还有各国的美食。牛排可以说是我们最熟悉的西餐之一了。但是我们去吃牛排的时候，一般牛排盘子里有一个生鸡蛋，如果拿起来就吃，会遭到服务员的“嘲笑”。其实很多人都不知道生鸡蛋该怎么吃呢？资深吃货告诉你，下次可别直接吃了。
经常吃牛排的人都知道左手拿叉右手拿刀，吃牛排的盘子里通常会有一个的鸡蛋，这蛋黄的蛋液都没有凝固住还是液体，有的人看着都觉得非常恶心，因为它没有完全煎熟，有的人却吃得津津有味。很多不懂的人会直接吃掉，这样很容易遭到老外的嘲笑。而懂的人一般会这样吃。他们把牛排切成一小块，然后在蛋液里面蘸一下，再放进嘴里去吃，因为牛排比较嫩，再蘸上蛋液的话吃起来更加爽口。
这种吃法这于我们东方人来说的话就比较难接受了，觉得那牛排蘸着生的蛋液吃有一股腥味，所以如果吃西餐的时候不习惯这样的吃法，可以选择不蘸蛋液去吃，没有必要碍于面子硬着头皮把整个半生的煎蛋吃掉。不过如果第一次你勉强接受了这种牛排蘸蛋液的吃法，那么第二次第三次甚至第四次，你会爱上这样的吃法也说不定，毕竟牛排这样吃，不仅爽嫩滑口，而且营养丰富。
外国人的这种吃法在一定程度上也体现出了不同国家的文化差异。单拿牛排来说，国外牛排一般都是五分、七分熟，甚至有的老外还吃三分熟的，一刀下去血水横流，但这在他们看来却是新鲜的象征。但对很多国人来说，这种吃法简直是茹毛饮血，而且很难下咽，即使是七分熟，很多人也表示只能勉强接受。所以有些进入中国的西餐厅，还专门炮制了“八分熟”的牛排供我们食用，这也算因地制宜了。
话说回来，在不少国人的眼中，外国人就是喜欢这些半生不熟的东西。不过这也得益于他们强大的胃口，如果我们也照着学，很有可能会吃坏肚子。但是如果好奇的话，牛排蘸着蛋液吃这种吃法，也还是可以尝试下的。
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