前几天刚买了回家过春节的机票，妈妈发来了南京下雪的照片。我人在香港，穿着薄薄的毛衣，走几步路就要背后冒汗。
小区里的圣诞树还在那里笔挺挺地站着呢，商场里已经开始挂红灯笼了。
在香港工作很爽啊 - 这里中国传统节日也放假，西方传统节日也放假。人的情绪上啊，好长一段时间都充满喜气洋洋的过节气氛 （也可能只是我..）
记得小时候，一到冬天，最令我高兴的就是，我最爱的酒酿会出场。酒酿丸子，加点红枣，再打个蛋，就是我印象里最有冬日仪式感的早餐（或者下午茶）。
离家之后，已经很多年没有吃过正宗的热酒酿了。生活里最具冬日仪式感的，就属热红酒了。
第一次喝热红酒，是多年前第一次去欧洲过圣诞节的时候，第一口就爱上！在法国，它叫vin chaud，就是hot wine的直译。在法国醉了几天之后，我又跑去伦敦玩了几天，每天吵着要喝hot wine。
在英国，这样的热红酒叫mulled wine，当时我没听清，以为是叫muddy wine （浑浊的酒）。回家以后还头头是道地到处跟人讲，法国的热红酒是清澈的，英国的热红酒是浑浊的，因为里面加了肉桂粉。 （好尴尬！青春啊青春！）
也不知道过了多久，终于有人来纠正我了 - mulled是“加糖的，香料热饮的”意思。Mulled wine是欧洲很流行的冬日热饮，尤其是圣诞期间。
一般是用红酒，放入糖，各种香料和橙子后加热，闷30分钟，就可以享用啦！
//
在今天的vlog里，我们在伦敦又喝足了mulled wine, 回到香港之后还是念念不忘，决定自己再做几顿，顺便给大家拍了教程呢！真的非常非常简单！
👇 欢迎观看 👇
🎬 腾讯视频，快速播放 👆
🎬 打开小程序，高清播放 👆
-- 配料单 --
红酒：
不需要买太贵的，两位数价格的就够了
柑橘类水果：
🍐 🍊 🍋
通常是加入橙子或者橘子，如果想要加柠檬或者青柠也可以呀！
肉桂：
肉桂棒或者肉桂粉
其他香料：
我们在家的时候，还加了丁香和姜粉
糖：
红糖，白糖，椰子糖，枫糖..根据口味，随你！
烈酒：
如果想要刺激一点，可以加入一丢丢自己喜欢的烈酒
小火慢炖30分钟，就可以开始享用啦！
🍷
被红酒浸泡过的橙子也很好吃呢！
视频里，我们用的红酒本身就是经过加工处理的半成品，里面有了一定的香料和糖，所以我们没有额外加糖。
视频里我犯了两个错，一个是我把丁香clove,记成了三叶草clover。
提前看到vlog的小读者Linda给我发来两张她在瑞典拍的照片。把丁香插在橙子上作为装饰，柑橘的香味和丁香的香味混在在一起很好闻。
还有，插着丁香的火腿~
另一个错就是快结尾的地方，我说boil，男票马上纠正我说是simmer。所以，煮mulled wine千万不要煮沸啊，是小火慢炖！
敲黑板，背单词了啊！- 班主任附身的juju
冬日里，在周末的晚上，煮上两杯热红酒，窝在沙发上醉醺醺地看电影，别提有多惬意了！家里来客人的话，煮上一锅热红酒，热气腾腾，热热闹闹的，气氛就上来啦！
突然想起来，热酒加上佐料的冬日热饮方式，在中国也有呀！我记得小时候，常常看到大人在冬天喝热黄酒，有时候还在里面加上姜丝。今年过年回家，很想尝一尝中式的热黄酒呢！
欢迎大家给juju分享，你们生活的地方，都有什么好喝的冬日热饮呀？（除了奶茶，哈哈）
联系客服
