虽然秋天的冷空气已经来袭，但人体内也会有之前三伏天残留的湿热，因此有些人会出现食欲差、头晕、失眠、便秘等症状。在这种情况下，脾胃最易受到湿热的攻击。所以，保护好脾胃很重要。广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超指出，中医认为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃。养护脾胃可以从吃黄色食物上入手，如南瓜、玉米、小米、黄豆、土豆等。
指导专家 广东省第二中医院治未病中心主任医师 黄汉超 记者 张洵 通讯员 李朝 金小洣
南瓜：加强肠胃蠕动
南瓜不仅营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而且所含的果胶也可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。黄汉超表示，南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。
普通人群均可食用南瓜，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但黄汉超提醒，由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。
小米：补气健脾消积
小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。黄汉超表示，小米粥补气健脾、消积止泻，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症，所以将小米做成粥是一个不错的选择。另外，小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
一般人都能放心食用小米，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。
玉米：调脾胃防便秘
玉米性平味甘，有健脾开胃的功效。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。黄汉超表示，玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米老少咸宜，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、肥胖症、脂肪肝、记忆力减退者以及中老年人食用。
土豆：健脾补气护肤
黄汉超表示，中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，有助于呵护皮肤、美白抗皱。
但发芽的土豆含有大量的龙葵素，这种成分对人体表现出明显的毒性，不能食用。另外，土豆含有很多的淀粉，消化功能不是很好的人不适合食用，吃了会引起胃胀气。
黄豆：健脾利湿解毒
黄豆富含异黄酮，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。黄汉超表示，黄豆味甘、性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等。
黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳，但黄豆不宜生食，食用时宜高温煮烂。
另外，黄豆不宜食用过多，否则会碍消化而致腹胀。
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