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中药煎煮前不要用水洗
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>《保健》
2022.05.17 广东
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不少人在煎煮中药前喜欢用水洗,此举得不偿失。中药材不少是以糖和甙类为有效成分,易溶于水或遇水易发生分解。还有不少中药是经过加工炮制的,用水洗后,会改变或降低药效。正确的做法是煎煮前筛除非药用杂质。(河南省周口市第一人民医院副主任药师 常怡勇)
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