每逢佳节胖三斤，怎么吃才能不胖？

每逢佳节最忧伤的不是胖三斤，而是只有自己胖了三斤。

每当这时候就听到灵魂在呐喊：为什么别人怎么吃都不胖，而我喝口凉水都能变成肥肉。

其实这都是有原因的，还真不能怪全你。

有人怎么吃都不胖

有人喝水都胖？

其实这与人体的基础代谢率有关。

基础代谢率，指的是人体在不动时消耗的能量，摄入同样热量时，基础代谢率比较高的人，为了维持生命所消耗的热量就多，就不易长胖。

 

相反，基础代谢率比较低的人，所消耗的热量少，就容易长胖。也就是平时所说的喝水都长肉的易胖体质。

吃进去的食物

是如何变成肥肉的？

体内的肥胖即脂肪主要来自过多的碳水化合物和高脂食物。

人体摄入过多碳水化合物时，其在体内经各种酶类的消化后变成葡萄糖，而过多的葡萄糖可以转化为甘油三酯，储存在脂肪细胞中，即囤积脂肪。

机体摄入过多的油脂类及高脂肪食物时，脂肪经脂肪酶及胆汁的作用后，被分解成脂肪酸和甘油。

过多的脂肪酸，也会被用来合成甘油三酯，在肝细胞以及脂肪细内里储存起来，此时，身上的脂肪就很容易从外观以及血液中被发现。

如何防止“每逢佳节胖三斤”？

假期里亲朋好友聚会时，少吃零食糕点、果脯蜜饯、煎炸熏烤等高糖、高脂的食物。

注意饮食顺序，先吃菜再吃饭，细嚼慢咽，吃饱了及时放下碗筷，不要在餐桌旁逗留。

具体来说，多吃蔬菜：蔬菜能量整体偏低，每天可以吃 300-500g，其饱腹感很强。主食类要粗细搭配，我国居民膳食指南推荐的每日全谷类和杂豆类摄入为 50-150g。