它们被称为营养“全能王”！春天这6种蔬菜要多吃！

绿叶菜指富含叶绿素的绿色蔬菜，比如菠菜等，它们是公认的健康食物，而且绿色越深，营养价值越高~

接下来我们来看看经常吃绿叶菜有哪些好处！

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绿叶菜的12种健康益处

绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得到了证明，归纳起来，主要有以下12个方面：

1.预防骨质疏松

绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失。

2.保护视力

能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。

3.补充维生素

不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。

4.有益预防出生畸形

绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。

5.控制体重

膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

6.降低糖尿病风险

一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。

7.预防和控制高血压

能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素，在一定程度上对抗钠元素的升压作用。

8.降低冠心病风险

多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应，降低冠心病的发作风险。

9.预防多种癌症

蔬菜摄入量增加，则多种癌症的风险下降。