止渴体虚用麦冬？

时间: 2015-02-09 来源: 老人报

　　点评：可！阴虚更适合

　　阴虚的人多手足心热、口燥咽干，容易出现心烦失眠、头晕耳鸣，如果饮食不节，或吃了难消化的食物，更容易导致消化不良、虚火上炎等症状，广州市第一人民医院南沙医院中医师邓聪表示，麦冬有养阴生津、润肺清心的功效，适当进食可以止渴、清虚火。

　　专家开方 

　　雪耳麦冬响螺汤 雪耳15克，麦冬15克，响螺1只，猪■肉150克，陈皮适量，幼盐少许。将雪耳用清水浸透发开，洗干净，备用；响螺去壳取肉，切去肠脏污秽物质，清水洗净，切片，备用；麦冬、陈皮、猪■肉分别洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入麦冬、陈皮、响螺和猪■肉，等水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，再放入雪耳，继续煲三十分钟左右，加少许幼盐调味，即可以佐膳饮用。

　　此汤有清热降火、滋阴生津的作用，适合一家大小日常佐膳饮用，尤其是身体虚弱的人，经常虚火上炎、容易生痱子，症见口腔溃疡、口干、口渴、精神疲倦等表现，更宜以之作为食疗。