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新年“好粥道” 滋补更养生

 时间: 2015-02-16 来源: 老人报

  菠菜粥

  菠菜250克,粳米250克,食盐适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,待粳米煮熟时,将菠菜放入锅中,继续煮直至成粥时停火;再放入食盐即成。此品对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助疗效。

  菊花粥

  菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火煮至成粥即可。此品散风热、清肝火、降血压,适用于目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

  芹菜粥

  芹菜150克,粳米100克。将芹菜连根洗净,加水煮熟,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人眩晕目赤,中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压有一定好处。

  桑椹粥

  桑椹30克,糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。此品可以滋补肝阴、养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸。

  决明子粥

  决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮,取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。此品清肝、明目、通便,适用于目赤红肿、畏光多泪、高血脂、习惯性便秘等。 (爱美网)

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