为大家介绍一款有着立秋汤品“第一补”之称的莲藕玉米汤。
从中医的角度来分析,莲藕玉米汤可健胃养肺解忧愁,还有助于预防便秘、降低心脏病风险和抗衰老。藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能有助控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。
取鲜排骨300克,莲藕300克,玉米1根。将排骨飞水后放入汤钵,一次性加入足够的冷水,大火烧开后小火炖40分钟。将莲藕与玉米切段,放入汤钵中,中火煮30分钟。最后放盐、枸杞,关火焖15分钟。(摘编自《银川晚报》)
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