【花样包菜】妈妈的味道：泡菜_【花样包菜】妈妈的味道：泡菜的做法 - 菜谱 - 美食家 >...

 

 

食材明细

原料：
圆白菜
胡萝卜

调味：
香醋 3勺
白糖 3勺
盐  1/3勺
干辣椒
花椒

这辈子你最念念不忘的是什么味道？
我想你会回答“妈妈的味道”
那是一种无可取代的味道
即使是一碗白粥
在我们心中都是最好吃的
因为
那是一种幸福、快乐
是爱的味道
妈妈的味道.....

• 1
  
  
  将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
• 2
  
  
  锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
• 3
  
  
  关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。

• 4
  
  
  锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
• 5
  
  
  趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
• 6
  
  
  拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。