开业首月客流破50万，“丽江纳西美食街”有何魔力？

丽江雪山小镇·纳西美食街，自7月15日开业至今，仅一个月时间，纳西美食街用餐客流突破50万！以人均60元消费计算，一个月的流水就达到3000万。

刷新中国餐饮行业多项记录！当月，旅行团便创造了超过20万人前往纳西美食街旅游的高峰，首创中国文旅项目流量奇迹。

 

 作为2018年中国餐饮行业的最大黑马，创造了多个餐饮界的流量奇迹。一个接一个的奇迹，无疑是纳西美食街送给自己最好的满月礼！

拥有超高人气的丽江纳西美食街，获得了CCTV-13黄金时段的报道，并给予了“纳西，原汁原味的记忆，鲜活可感的体验，让心灵深处有一种穿越时空的非遗文化与历史记忆。”的高度评价。与此同时，丽江主流媒体“读本报道”也对纳西美食街进行了高度宣传。

在开业初期，备受关注的纳西美食街，便被旅行社评为“直击丽江旅游通电的文化体验景点”！ 获得云南省餐饮业《非遗美食文化标兵》、《健康团餐优秀企业》和《特色美食示范街区》等多项荣誉。不仅如此，更被中国烹饪协会评选为“中国2018年度餐饮经典案例”。开业一个月，接待全国各地文旅同行、餐饮同行学习考察达50000人次！

除了主流媒体争相报道外，纳西美食街自开业以来备受各个大型旅社的青睐，战略合作不断，接连签署保量合同。丽江白鹿国际旅行社、丽江中国国际旅行社、丽江阳光国际旅行社、丽江中旅国际旅行社、丽江新云岭旅行社、昆明海外等34家旅行社与之合作，盛况空前。

有人会问，纳西美食街为何拥有如此大的魔力，源源不断的吸引人们欣然前往？接连创造多个奇迹？

丽江美食文化的城市名片

每个民族总会有一两样代表自己的特色美食，纳西烤肉、腊排骨、汽锅鸡、土八碗、野生菌、野山羊、三川火腿、纳西米灌肠、纳西粑粑......

“纳西美食街”是丽江唯一的一条24小时营业的美食街，共汇集了20个极具云南丽江民俗文化特色的风味餐厅IP，每一家餐厅都定位不同、特色鲜明。

 

 

原生态味觉游记

一家店，一个故事

一道菜，一种性情

一条街，一袭气质 

 

纳西美食街18家代表云南丽江美食文化的餐厅，荟聚丽江最具民间特色的美食，将天地间鲜美食材无限创意，烹饪奢华口感，以味蕾的天马行空呈现。“闭着眼睛点，道道都好吃”便是消费者给予纳西美食街最高的赞誉。

与其他城市化的餐饮相比，返璞归真的原生自然特点，传统的东巴文化，成为纳西美食街独特的标签。一店一景的装修风格，成为整个食街最为令人向往的风景。

 

 

“丽江纳西美食街的开业，让全国人民都拥有了一个同样的梦想：

我有一次旅行，去中国最具特色和体验的“丽江纳西美食街”，围炉鄉宴，煮茶喝酒，拍起丽江的手鼓，跳起纳西东三部曲，面朝雪山，春暖花开。”

以上是一位食客对纳西美食街的评价。

商业价值优势

原生态复合型美食lP是目前全国商场缺失的普遍痛点。大部分商场餐饮品类和品牌严重同质化。原生态复合型餐饮IP是未来餐饮的主流趋势。互动体验场景、泛娱乐化运营和美食原生态将是未来餐饮成功的核心要素。

 

 

正是具有地道云南民族特色的创新体验模式，纳西美食街吸引了全国多家商业购物中心连锁集团的关注。目前，凯德MALL、万达广场、银泰城等连锁集团，均向新锐餐饮抛出橄榄枝，洽谈引入纳西美食街合作经营。

丽江纳西美食街的文化特色和消费体验也吸引了众多投资机构的眼球。多家资本、PE/VC开始关注新锐餐饮旗下品牌的创新商业模式。

物美价廉，深受消费者喜爱

纳西的美食究竟怎么样，我们说了不算，消费者说了才算。以下是网友小贝爱美食对纳西美食的点评，话不多说，先睹为快！

“到丽江旅行，只在复华丽朗，纳西人家就在酒店旁边的食街上。装修环境很棒，人多有单独的包间，菜品多是云南本地菜品。在我看来，每道菜都做的很棒。

推荐几个人人觉得不错的菜品，凉拌西葫芦瓜，第一次吃凉拌的风味，口感非常清新。

纳西炊锅，也是本地特色的腊排骨火锅。里面除了腊排骨还有蛋饺、土豆、白菜等素菜，大伙都特别喜欢，尤其要沾它的特色蘸料。

烤松茸，这个季节还是能抓住松茸的尾巴。烤的松茸味道很特别。

水性杨花，也是这边的特色菜，清炒的口感很棒。”

看到这里，大家是不是快要流口水了，反正小编的口水是要流出来了，恨不得立刻飞到丽江去大吃一顿才好呢！

这么多的美味，大家看的忍俊不禁，同时，最担心的问题就是价格了。就以纳西人家为例，上面这位网友的留言中显示，人均消费只有80！没错，人均80！

说了这么多，是不是心动了，别拦着我，我要去丽江！