萝卜这样吃 胃癌来敲门

萝卜是大家最为熟悉的一种蔬菜，物美价廉、营养价值非常高，有“小人参”的美誉，中医认为，萝卜性凉味甘，可以入肺经和胃经，经常食用萝卜可以润肺健胃，同时还可以化痰止咳。

先来说说萝卜的保健功效

1、助消化萝卜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动和消化，进而帮助防治便秘。

2、提高免疫力萝卜中富含维生素、矿物质和微量元素，经常食用萝卜可以提高人体抵抗力，帮助我们预防感冒。

3、美容养颜萝卜叶子中含有丰富的维生素C，能够防止皮肤老化，减少色斑和黑色素的形成，保持皮肤白嫩。

看到这儿，很多人应该很好奇，萝卜这么好，怎么会致癌呢?别着急，看下文

过量食用腌制萝卜干

萝卜干腌制过程中，随时都会受到细菌的污染，产生亚硝酸盐。另外，新鲜的萝卜中含有一定数量的无毒硝酸盐，如果腌制时温度过高，腌制的时间过短或者粗盐的含量过少，就会造成细菌大量的繁殖，里面的硝酸盐也容易还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐对我们身体的危害，想必大家都应该所有了解，过量食用，必定伤胃。

萝卜与其他食物错误搭配

萝卜不能和酸性水果同吃

因为萝卜在食用时会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，而水果中的类黄酮在肠道中分解后会转化成另一种物质，这种物质和硫氰酸的作用正好是相克的。吃完萝卜，千万不要立刻吃酸性的水果，否则会引起甲状腺肿大，同时也会产生肠胃不适。

白萝卜不能和胡萝卜一起吃

因为白萝卜和胡萝卜一同食用会影响人体对两种蔬菜营养物质的吸收，白萝卜的维生素C含量很高，但胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的解酵素，这种物质会破坏白萝卜中的维生素C，一同食用会降低维生素C的含量。

萝卜不能和人参一起吃

因为萝卜属于寒性食物，而人参属于热性的药材，两者同吃不会有任何的滋补效果，同时还会让我们的肠胃功能受到一定的损害。