饺子是我们中国的传统面食，饺子最大的特点就是皮薄鲜嫩，深受人们喜爱，但是饺子的制作过程还是比较复杂的，不仅需要和馅，还要和面——擀皮——包饺子，如果家里人少，吃一顿饺子是非常麻烦的，今天小编教大家一种不用擀皮就可以吃到好吃的饺子，而且更营养，非常省事，味道非常好吃。那就是用包菜包着肉馅吃，是一道非常好吃的菜——包菜肉卷。
包菜作为我们日常生活中常见的一种蔬菜，炒着吃，清脆可口，非常受欢迎。而且包菜还有很高的营养价值。包菜中维生素C 的含量非常丰富，而且包菜中富含叶酸，对于怀孕的妇女和贫血患者极有帮助，而且包菜是重要的美容品，女性朋友，应该多吃包菜，能够减少雀斑，防止老年斑的滋生。除此之外，多吃包菜，能够提高身体免疫力，预防感冒。最重要的是多吃包菜能够抗癌。那么究竟怎么做包菜肉卷呢？
下面就给大家介绍包菜肉卷的详细做法：需要准备的食材有：包菜、猪肉、大葱、十三香、胡椒粉、食盐、酱油、味精；
具体做法：首先将包菜，一片一片的撕开，然后洗干净，然后锅中烧水，水烧开后，下入包菜煮软，捞出备用；
然后就是和馅，将猪肉提前切成肉馅，葱和姜切碎，放入肉馅中，打入一个鸡蛋，然后加入盐、酱油、十三香、味精、胡椒粉调味，搅拌均匀。
最后将煮好的包菜展开，放上肉馅，然后卷好，放入盘中，然后放入蒸锅里面蒸，蒸20分钟左右就能出锅了。
然后准备蒜、姜、葱、小辣椒，然后调一碗水淀粉，水淀粉中加入适量的酱油。锅中烧油，烧热后，下入葱姜蒜和小辣椒炒香，然后加入水淀粉，待汤汁变浓稠后，加入生抽、盐调味，然后撒到做好的包菜肉卷上，再撒上炒熟的黑芝麻即可食用。味道非常好，喜欢的朋友可以尝试做一下，看完文章觉得实用的记得收藏！
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