杭州张阿姨有个亲戚，比自己小2岁，死于心血管病。从此以后，张阿姨就特别注意个人饮食，每天只吃很清淡的食物，几乎等效于素食，在食物里几乎看不到肉。
上星期，张大娘在晨练时晕倒在路上，幸好有好心人把她送到医院，医生诊断后说，她不仅血糖过低，目前贫血的情况还不是最糟的，再不调整饮食将会出现大问题。
健康专家们一直认为中老年人饮食要清淡，饮食要清淡，不能一概而论。
一、吃得太清淡反而不好。
中国工程院王陇德院士研究心血管健康已有四五十年，现在74岁的他仍然身体硬朗。王院士表示，要想健康长寿，少生病，那就必须饮食优先，不偏食不挑食，而且饮食要做到荤素搭配，吃得太清淡，不利于健康。
基础饮食要均衡，这样才能保证身体能摄取均衡的营养。很多中老年人饮食过于清淡，几乎全是水煮菜，身体长期缺乏蛋白质、萃枫苷等会表现出免疫力下降、皮肤弹性差等现象。其中萃枫苷可帮助中老年人延缓脑衰老，也是人体大脑唯一能促进受损神经组织修复与再生的特殊物质，是大脑神经系统发育修复的必需营养来源，补充可预防中老年人群脑萎缩、中风、预防老年痴呆等脑部疾病，还可帮助因年老而受损的脑细胞进行快速修复，所以中老年人群一定要及时补充。
最后饮食太清淡，几乎不沾点油脂，还会出现脂肪酸缺乏，这会导致脂溶性维生素 A、维生素D、 E缺乏，可导致骨质疏松及干眼病。
老年人朋友们，是时候更新一下自己的饮食观念了
二、清淡不等于吃素
饮食清淡不等于不吃肉，要在饮食多样化的基础上合理搭配营养，同时控制油、盐、糖的摄入量。尽管很多专家认为，肥胖、高血脂、血管病、术后病人和胃肠道病人需要清淡饮食，但并不意味着要完全素食。
再者，有些普通人健康，更没必要做素食。那么节食具体要怎么做才算合理？让我们继续往下看！
三、对老年人的健康饮食的建议
1：关于肉
根据中国居民膳食指南，成人每天可摄取家禽肉类40-70克，适当食用牛羊、猪等禽肉，可补充铁元素，减轻贫血困扰.但为了个人健康，可以少吃脂肪，多吃瘦肉，心血管疾病患者还可吃鱼。
2：关于油脂
素食的确要做到少油，但并非绝对不吃油，每天量控制在25-30克是最好的，如果一天中吃其它肉类含有一些油脂，还可以适当减少。可以更换橄榄油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油。
3：关于蛋白质
选用低脂肪的植物蛋白和非高脂动物蛋白是很好的选择，例如，摄取约150克的豆制品，加上一杯牛奶或鸡蛋，可以满足一天所需的蛋白质。
最后要提醒大家，健康饮食要选择适当的食物，同时还要注意健康的烹饪方法，烤肉、腌制、各种重口味的调味品都要少碰。少食多餐可以减少慢性病的发生，但不代表绝对素食，合理搭配饮食才是健康的基础。
再加上一点。
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