我国餐桌上有这样一个定律：“流水的炒菜，铁打的主食”，对于我国人来说一直兴奋着人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌的饮食理念，饭一定要吃，一日三餐无论缺少哪一顿，都会感觉饥肠辘辘，浑身没劲。#爱乐养生#
自改革开放以来，国民经济相较之前有了飞速进步，如今几乎家家户户都已步入小康生活，吃不饱穿不暖的日子，已经成为过去式，现在是一个想吃什么穿什么都能得到满足的社会，这样让国民的饮食习惯有了巨大的转变。
由于经常暴饮暴食，摄入过多油腻辛辣食物的原因，导致国人肥胖率持续增高，许多减肥人士减肥期间总会发现这样一个问题，不吃主食或能瘦得更快，如果只吃菜不吃米饭的话，坚持一段时间身体会发生哪些变化呢？
01光吃菜不吃米饭，30天后，身体会发生哪些变化？专家给出答案
1、面色蜡黄
长期不吃主食的人，如果你仔细观察就会发现由于自身体内葡萄糖缺乏的原因，短期最不会对身体产生太大的伤害，长期缺乏糖分的摄入，却会使人的精神变得萎靡不振，面色肌肤蜡黄，毫无光泽，身体虚弱，做任何事都提不起精神。
2、代谢出现问题
长期不吃主食，只吃蔬菜，身体停止摄入碳水化合物，会使自身代谢能力降低，新陈代谢速度减慢，不能更好的代谢毒物，垃圾，也会诱发酮症毒，使机体酸碱平衡失调。
3、诱发低血糖
除了血糖升高会影响健康之外，血糖偏低也会加重内脏组织的负担和压力，严重的还会诱发休克和昏迷。
大米中含有较多的碳水化合物和淀粉，经过消化和吸收后，会被转化为葡萄糖，为身体提供能量，维持日常所需。
如果每天只吃蔬菜不吃米饭的话，就会使身体的糖分摄入不足，容易诱发低血糖，患者会出现头晕头痛，四肢乏力，心慌胸闷，呼吸困难等异常症状，严重的还会威胁生命。
4、体重下降
只吃菜不吃米饭或其他主食，确实能让你在短时间内达到快速瘦身的效果，因为主食中的厌物质大多为碳水化合物，这种物质进入身体后会被分解为糖和脂肪，储存在体内，大量摄入就会使脂肪越堆越多，增加身体肥胖率。
停止对主食的摄入后，体内的脂肪和糖分含量也会在机体新陈代谢的影响下逐渐消耗掉，体重慢慢减轻。
5、内分泌紊乱
当身体长期缺乏碳水化合物的摄入后，容易导致机体内分泌紊乱，影响激素水平的平衡，尤其是对女性来说，停止摄入主食，可能会导致女性月经不调，月经周期发生改变，经血量减少或经期延长。
6、诱发肠胃疾病
就只吃蔬菜，不吃主食，身体很难吸收营养物质，也会使肠胃消化吸收能力减弱，导致肠胃始终处于空盈的状态，促使胃酸分泌是胃壁黏膜，久而久之就会诱发胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，使各种肠胃疾病找上门。
02健康减肥的小妙招，减肥期间的朋友可以多学习
（1）减肥期间一定要管住嘴，保证每日摄入量低于消耗量，坚持下去才能达到减肥瘦身的目的，饭前可以吃一个苹果或喝一杯水，填饱肚子减少热量的摄入，增强饱腹感。
（2）早餐尽量吃得简单一些，以低脂肪，高蛋白质和高纤维素为主，多吃新鲜的水果蔬菜和全麦粗粮食物，多喝水，提高基础代谢率，有助脂肪燃烧和消耗。
（3）可以将一日3餐改为一日5餐，每餐之间的间隔时间最少保证三小时，少食多餐可以让你的血糖水平始终处于稳定的状态，不要节食，以免出现暴饮暴食。
（4）少吃含糖高的零食甜点，肚子饿时可以多吃粗粮食物或水果，填饱肚子减少热量的摄入。
（5）根据自己的生活习惯安排每日的锻炼时间，每次运动的时间至少控制在30~40分钟左右，每周进行3~5次运动锻炼，运动结束后一定要拉伸按摩，避免形成肌肉腿。
（6）减肥期间一定要多吃高蛋白质的食物，蛋白质摄入不足会使肌肉流失容易导致机体新陈代谢速度减慢，增加减肥的难度，多吃含蛋白质高的食物，能够增强饱腹感，也能加速脂肪的燃烧和消耗。
（7）想吃甜点蛋糕时可以用全麦面包和酸奶代替。
（8）经常进行下身肌肉锻炼，可以最大限度的消耗体内吸收的热量。
（9）无论从事任何一种锻炼运动，总比不运动要好，目前一定要根据个人体质制定合理的运动计划，千万不要盲目要求自己，运动过程中若出现明显的关节酸痛感，一定要及时停止，避免肌肉拉伤。
（10）吃饭时牢记20分钟的法则，吃饭时细嚼慢咽，延长进食的时间，吃的太快，食量会超标，也会让你白白摄入更多的热量，增加肥胖率。
（11）每晚睡前两小时，不妨多与朋友散步，散步可以消耗掉身体多余的热量，降低你的心率和血压，当你感觉疲惫不堪时，坚持散步运动，还能让你烦躁的心情逐渐冷静下来。
（12）能坐着别站着，能站着别躺着，多动少吃，才能达到减肥的效果。
（13）把家务活当成趣味十足的有氧运动来做，经常做家务也能消耗掉多余的热量，比如：只可以消耗250~350卡路里的热量，熨烫衣服可以消耗205卡路里，整理床铺可以消耗200~250卡路里，洗衣服可以消耗150~160卡路里。
（14）对于减肥过程中出现的困难和挫折，一定要想尽办法去克服，千万不要半途而废，悉心听取他人的减肥经验，能够让你事半功倍，成功瘦身，减肥千万不要急于求成，一定要慢慢来。
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