“含钾量”比香蕉高5倍，比羊肉高4倍，中老年多吃，精神饱满过秋季

老话说：“秋季进补，冬令打虎”，很多人都会选择在秋天的时候开始调养身体。

经历了一个漫长的高温夏季，身体每天都在流汗，身体内的钾元素就会随着汗渍大量流失，缺钾很容易导致身体乏力。

我们经常感觉“秋乏”，就是因为缺钾。我们经常听人说，补钾就吃香蕉。其实有一种常见的食物，含钾量比香蕉高5倍，比羊肉高4倍，建议中老年多吃，在秋季可以保持精神饱满状态。

这种食物就是“紫菜”，超市里3块钱可以买一大包，100克紫菜中，含钾量达到1649毫克，香蕉只有330克，羊肉只有403克。

01 紫菜

“维生素的宝库”

紫菜虽不起眼，但胜在营养丰富，被人们称为是“海洋蔬菜”“维生素的宝库”，营养好吃还不贵。

含维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、碘。另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍，脂肪比海带多8倍，烟酸比黑木耳多1倍，维生素B2比香菇多近10倍，所含磷质居菌类之首。

01

有助于肿瘤的防治

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

02

增强身体免疫力

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

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甲状腺肿大防治

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

04

提高睡眠质量

紫菜可以起到养心除烦的效果，能帮助改善烦躁不安所引起的失眠症状，有效提升患者的睡眠质量，可以通过养心除烦的效果达到助睡眠效果。

02 两种紫菜做法

简单易学

01 紫菜蛋花汤

用料：紫菜一小块，鸡蛋2个，虾皮 一小把，葱半根，香菜1根，盐1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉半勺，香油1勺，清水 适量，淀粉1勺，热水大半碗。

紫菜撕成小块，加入适量热水，浸泡五分钟以上。

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化；加入淀粉水。

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫；蛋花凝固关火，搅拌均匀即可。

02 紫菜饭团

用料：紫菜手掌大小一片，米饭一碗，菠菜 一颗，胡萝卜超细的半根，火腿一片或金枪鱼一块，盐少许，香油少许。

把菠菜焯水攥干水分后切碎，胡萝卜用插板插碎，紫菜用烤箱烤干，或者炒一下。

新做的大米饭拌入菠菜碎、胡萝卜碎、紫菜用手攥成碎末也拌进去，再倒入香油少许和撒入少许盐。

可以加火腿碎（或金枪鱼罐头）一起拌匀团成饭团即可。

03 紫菜

紫菜的适用人群

紫菜营养丰富，一般人均可以食用。

尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。

但是紫菜不宜多食。消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。

来源：健康时尚百科