菜煎饼的家常做法，营养美味，咬一口酥脆掉渣，吃了还不发胖

腾州菜煎饼的家常做法

一，准备食材

鸡蛋 2个，胡椒粉 少许，盐 少许，花椒粉 少许，辣椒粉， 少许，豆油 少许

火腿切片 少许，各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢，孜然粉 少许，粉条 少许，花椒粉 少许

步骤1:

调菜，把各种喜欢吃的青菜切成碎丁放到一个小盆里面，先放入少许豆油，搅拌均匀，然后依次放入：盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，鸡精，粉条，火腿切片，喜欢吃辣椒的可以放入一些辣椒

步骤2:

把事先做好的煎饼，取出一张，当道煎饼锅上。

正宗滕州菜煎饼的做法

步骤3:

然后，把调好的青菜平铺到煎饼上，然后上面在盖上一层煎饼，如果喜欢吃煎饼的朋友，可以在上层放2张煎饼。

步骤4:

炉火不要太旺，煎饼慢慢的旋转，可以使它受火均匀。

步骤5:

双面可以不同的反正，这样的煎饼会香酥，口感不错

步骤6:

然后可以折叠起来，这样就可以吃到美味菜煎饼了。

小贴士

菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。