【学名】
马齿苋[mǎ chǐ cài]
【别名】
马苋、五行草、长命菜、长寿菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜、猪母菜、晒不干、山滑菜、老鼠菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、马蜂菜等。
【生长环境】
中国南北各地均产。广布全世界温带和热带地区。
喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。
【形态特征】
一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。
蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。
【药用价值】
全草入药。性味寒，酸。无毒。归大肠经、肝经。
功能主治：清热祛湿、散血消肿、利尿通淋。用于脚气浮肿、心腹胀满、小便涩少、产后虚汗、产后血痢、小便不爱、脐腹疼痛、肛门肿痛、赤白逅眄、腹中白虫、风齿肿痛、耳内外恶疮、小儿脐疮、疔疮肿毒、积年恶疮等。
内服：用量9～15克，煎服；鲜品用量30～60克。外用适量捣敷患处。
1、产后血痢、小便不通、脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。
2、小便热淋：马齿苋汁服之。
3、赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。
4、阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。
5、蛀脚臁疮：干马齿苋研末，蜜调敷上，一宿，其虫自出。
6、翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。
7、耳有恶疮：马齿苋一两（干者），黄柏半两（锉）。捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。
8、甲疽：墙上马齿苋（阴干）一两，木香、丹砂（研细），盐（研细）各一分。上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。
9、小儿白秃：马齿苋煎膏涂之，或烧灰猪脂和涂。
10、小儿火丹、热如火、绕腰即损：杵马齿苋敷之，日二。
11、瘰疬：马齿苋阴干烧灰，腊月猪膏和之，以暖泔清洗疮，拭干敷之，日三。
12、瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。
13、蜈蚣咬伤：马齿苋汁涂之。
14、脚气浮肿、心腹胀满、小便涩少：用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
15、产后虚汗：用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。
16、肛门肿痛：用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。
17、赤白逅眄：用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。
18、腹中白虫：用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。
19、风齿肿痛：用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。
20、小儿脐疮：用马齿苋烧过，研末敷涂。
21、疮肿毒；有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
22、积年恶疮：用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。
23、预防菌痢：取鲜马齿苋茎叶煎服。
24、菌痢、肠炎及痢疾带菌者：煎叶服用。
25、钩虫病：鲜马齿苋煎汁，加食醋，空腹服用。
26、淋巴结核溃烂：干马齿苋磨成细粉，煎成糊状涂抹患处。
27、疮疖及化脓性疾患：取鲜马齿苋捣碎后煮沸，用毛巾蘸药液溻洗患处。
28、小儿单钝性腹泻：取新鲜马齿苋煎汤服用。
【其他价值】
食用：马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
营养：马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
【化学成分】
马齿苋含大量去甲肾上腺素和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）。还含多巴、多巴胺、甜菜素、异甜菜素、甜菜甙、异甜菜甙、草酸、苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸以及葡萄糖、果糖、蔗糖等。
药理作用：对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用、对平滑肌作用、对骨骼肌作用、对子宫作用等。
现代医学运用：治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
【饮片形状】
夏、秋季茎叶茂盛时采收。割取全草，洗净，用沸水略烫后晒干（不烫难以晒干）。
全草多皱缩卷曲成团。茎圆柱形，长10-25cm，直径1-3mm，表面黄棕色至棕褐色，有明显扭曲的纵沟纹。叶易破碎或脱落，完整叶片倒卵形，绿褐色，长1-2．5cm，宽0．5-l．5cm，先端纯平或微缺，全缘。花少见，黄色，生于枝端。蒴果圆锥形，长约5mm，帽状盖裂，内含多数黑色细小种子。气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。
【配伍禁忌】
1、脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食。
2、怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。
3、马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。
4、适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。
【植物文化】
从前有一富商人家，家里有三个儿子，老大、老二都娶了媳妇，老三年幼，也买了个童养媳。童养媳才十一二岁，体瘦身弱，可家里的苦活累活全都落在她一个人头上看。整天吃剩的、穿破的不说，稍有差错，婆婆就得打骂。再加上大嫂为人奸诈刁钻，常常在中间搬弄是非，挑唆婆婆平白无故地打骂她，自己则在旁边看笑话。她有话没处说，只有把苦水暗暗地往肚里咽。所幸的是，二嫂为人忠厚善良，遇上她挨打受气，就想办法劝解，使她感到了一点安慰。
有一年，村里流行痢疾，半个月就死了许多人。童养媳不幸也传染上了，成天拉肚子跑茅房．大嫂非常恐慌，担心自已被传染，就对婆婆说：“死丫头不能干活了，还留她干什么？万一把咱们传染上了，后悔也来不及，不如趁早把她赶出去。”婆婆一听，觉得有理，可是又一想，赶出家门毕竞名声不好，不如把她赶到菜园子的茅棚里去住。
童养媳只得搬到了茅棚里。几天过去了，没有人给她送饭，她饿得实在受不了，又不敢偷吃园子里的菜，只得从地边掐了许多野菜，在棚子里用锅煮着吃。就这样连吃带喝过了三天，却没想到痢疾竟然止住了，身上也有劲了。两天之后，病居然全好了。她赶紧回家，刚只见丈夫穿若孝衣，门上挂若白纸幡，原来婆婆和大嫂都因闹痢疾死了，只有二嫂还躺在床上。她急忙返回园子，挖了半篮了野菜，煮好后喂给二嫂吃。连续吃了3天，二嫂的病也好了。这件事马上在村里传开了，村人纷纷挖这种野莱吃，果然灵验。但人们都不知道这种野菜叫什么名字，只见它长得像马的牙齿，就把它叫“马齿苋”。
【注意】
马齿苋栽培出大花品种供花卉观赏，学名：环翅马齿苋。又名阔叶半枝莲，马齿苋科马齿苋属一至多年生草本。植株低矮，匍匐生长。茎叶肉质，叶片椭圆至倒卵形，绿色，叶缘可泛红褐色。花单生于枝顶，花瓣5，花色有白、红、粉红、桃红、橘黄、黄色等，花型有单瓣、重瓣、半重瓣。花期夏秋季。本种由马齿苋和松叶牡丹（大花马齿苋）人工杂交而得。
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