韭菜1把、西红柿2个、鸡蛋3个、少许虾皮、1大勺面粉、1大勺淀粉

【双味蔬菜糕】

食材：韭菜1把、西红柿2个、鸡蛋3个、少许虾皮、1大勺面粉、1大勺淀粉、半勺盐、少许胡椒粉。

做法：

1、韭菜，西红柿，鸡蛋准备好。

2、把韭菜清洗干净，控干水分，再切碎装入盆中。

3、西红柿洗净切片，切成条，再切成小丁。

4、西红柿丁放入韭菜中，打入2个鸡蛋，少许虾皮，搅拌均匀。

5、加入1大勺面粉，1大勺淀粉，可以少量分次加入。

6、最后搅拌成粘稠的菜糊状，加半勺盐，少许胡椒粉继续搅拌均匀。

7、准备有个烤盘，铺上一层保鲜膜，倒入菜糊铺平，放入蒸锅，盖上盖子。

8、锅中水大火烧开，中小火蒸20分钟，开盖，浓浓的香味扑鼻而来。

9、放凉后，从盘子中倒扣在案板上，切成块，蘸上调好的料汁，一口一个好过瘾。