秋季小儿保健汤，健脾开胃，润肺祛燥，提高免疫力，做法还很简单！

在北方部分地区，温度已经降到10度以下时。南方城市的温度也降低了好几度。终于告别了炎热的夏天了，温暖的太阳伴随着微微的秋风让人感觉很舒服。但随着初秋的到来，空气中的湿度也明显感觉降了不少，早上起床，感觉皮肤干干的，有干裂的感觉。

每逢换季时，传统的老人家都会告诫年轻人，要注意由于温度，湿度的变化而导致身体上的不适。尤其是身体较弱的人士或小儿更要注意，稍微不留意，各种小毛病都会随之而来。这时适时煲一些汤羹可以很好的起到预防小病，提高身体免疫力。

秋天最大的特点就是干燥，所以大部分这段时间煲的汤目的都是以去燥除烦为主。今天小静姐分享的这道汤也不例外。只是这道汤更适合小儿喝（当然大人喝也行）。

这汤的主要食材有猪骨，胡萝卜。还有几味药材（麦冬，干莲子，淮山，干百合）。这些药材都有着健脾胃，去心火，润燥，利湿去积等功效。秋天喝这汤，除了可以润燥补水之外，对小孩的脾胃也有很好的调理作用，孩子脾胃好，吃饭就不成问题了。营养吸收更多，身体也就棒棒的。

下文小静姐将会和大家分享这道保健汤-莲子百合淮山猪骨汤的详细制作步骤。想了解的亲们可以学学哦！

【莲子百合淮山猪骨汤】

食材：干莲子，干百合，麦冬，干淮山（晒干后，药材店制过后的山药），猪骨（猪扇骨，猪筒骨），胡萝卜（放了胡萝卜后汤更清甜），蜜枣2-3个，姜1小块。

食材处理：

1、姜去皮后切片，胡萝卜去皮后滚刀切块。

2、把药材（麦冬，干淮山，蜜枣，莲子，干百合）提前浸泡水中，大约2-3小时。然后捞出冲洗一遍，蜜枣去核，莲子去芯（可以不去，下火功效更强），控水备用。

3、冷水锅，倒入少许料酒，放入猪骨焯烫，大火煮开后，捞干净表面浮沫。再煮1-2分钟，捞出控水备用。

制作步骤：

1、准备电煲汤锅，加入猪骨，胡萝卜，药材（麦冬，干莲子，干百合，蜜枣，淮山），姜片和开水（浸泡过所有食材，水可以多加点），按下快速煲汤按钮（约40分钟）。

2、汤煮至30分钟后，打开盖子把汤中的食材翻一翻，加入少许盐调味。盖上盖子让其继续煲10分钟即可。

好啦~~这道美味又营养的保健汤-莲子百合淮山猪骨汤就制作完成啦~是不是很简单？把食材准备好，直接放入锅中，按一下煲汤键就搞定。快来试试吧！

小提示

1、所有药材需要提前浸泡，泡软，直接下锅煲不容易出味。

2、猪骨需要焯烫，把猪骨中的脏东西和血污煮出来。

3、煮汤是，水（开水）要一次加足，期间实在要加水，要加开水。这样煮出来的汤才出味，好喝！