时令 1200块撑腰糕2000只青团子首天上市售空

　　

　　苏报讯(小圆)昨天，黄天源的传统时令糕团撑腰糕、青团子联袂登场，吸引了众多市民提前尝新。据董事长陈锡荣介绍，首天上市1200块撑腰糕、2000只青团子，全部销售一空。

　　“二月撑腰糕、三月清明团”，苏州民间有二月初二龙抬头的说法，要将隔年年糕用油煎后食用，这种糕称为撑腰糕，苏州人认为吃了撑腰糕以后可以免除腰痛疾病，干活也不会腰痛。据黄天源老师傅介绍，撑腰糕又称为“小糖年糕”，采用糯米粉和粳米粉按照一定的比例制作而成，工序和糖年糕差不多。不过根据市民消费需求，目前的撑腰糕糖度相对降低，也更精巧。