渔洋山景点：禅茶园

        自唐朝以来，茶与佛教的因缘尤为浓郁，寺院对茶叶的栽培、焙制和饮茶之道的讲究可谓一枝独秀。寺院内设有“茶堂”，专供禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶；法堂内设有“茶鼓”，用来召集僧众饮茶。寺内专设“茶头”，专管烧水煮茶，献茶待客；寺门前有“施茶僧”施惠茶水。寺院中的茶叶，称作“寺院茶”，用来供佛、待客、自奉。据《蛮瓯志》载，觉林院的僧人供佛以上等茶，待客以中等茶，自奉以下等茶。“寺院茶”在佛教丛林有一套严格的茶规，每日在佛前、堂前、灵前供奉茶汤，称作“奠茶”；按照受戒年限的先后饮茶，称作“戒腊茶”；化缘乞食得来的茶，称作“化茶”等等。《景德传灯录》记：“晨起洗手面，盥漱了吃茶。吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了。起来洗手面，盥漱了吃茶。吃茶了东事西事，上堂吃饭了洗漱，漱洗了吃茶，吃茶了东事西事。” 在禅林生活中，茶与禅更是融为一体，僧人自采自制，饮茶坐禅，修身养性；禅师以茶为法逢机顿教，茶中禅机盎然，尤其“赵州茶”，不知成就了多少“茶禅一味”的古圣先贤？