以前苏州人的早餐是“四大金刚”：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。如果按现在早餐中要有淀粉类食物，要有杂粮，要有牛奶、鸡蛋，还要有蔬菜、水果和坚果等指标来看，上一代和上几代人吃的早餐统统是不达标的，但老苏州人还是“钟情”一碗泡粥或者一碗面，还有“四大金刚”。而且，“四大金刚”也不是说吃就吃的，要等家里没隔夜饭泡粥或者没吃粥小菜的时候才会去买。记得那时候最普通的咸大饼是3分钱，甜的4分钱，油酥大饼5分钱一只，油条是4分钱一根。而这大饼油条的吃法也有几种，有的是大饼夹油条，有的是先吃大饼再吃油条，有的是先吃油条再吃大饼，有的还喜欢一根油条一撕为二……不要笑话这吃的程序，因为商品供应紧张时期，人们虽为果腹，但也不忘在咀嚼食物的同时，去创意享受舌尖上的美味。还有一点，每天早上买大饼油条都要排队，“一日之计在于晨”的宝贵时光常在排长队中消耗掉了。
这张拍摄于上世纪30年代的老照片上是苏州一个卖大饼油条的小摊铺，竹台板上摆放着做好的大饼，铁丝网篮里有刚氽好的油条，三四人忙碌着。边上还有一个小老虎灶，大概是方便人们“早上皮包水”来泡开水、冲茶喝的吧。
