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光福杨梅名扬江南

2016-05-28

北方地冷无南果,最恨杨梅未得尝。极目杭山涎欲下,移家聚坞未能忘。若论带雨千金直,谁为和羹万里将。此日吾乡真不恶,红盐紫颗贮盈筐。这是明朝嘉靖年间,卢襄(吴县人,历任兵部主事、陕西参政等)写的一首《忆聚坞杨梅》诗。初夏时节,在北方为官的诗人追忆曾经移家光福,在潭东聚坞品尝杨梅的难忘而美好岁月,由衷地表达了思念故乡的深深之情。
  吴中光福是苏州花果之乡,有梅花、桂花,还盛产杨梅。光福种植杨梅历史悠久,早在唐宋时期已经闻名江南,宋太宗太平兴国年间(976-983年)成书的《太平寰宇记》就有记载,云:“杨梅,出光福山铜坑者为第一。”明朝王鏊《姑苏志》、杨循吉《吴邑志》也有“杨梅为吴中名品,味不减闽之荔枝,出光福山铜坑第一,聚坞次之”的记载。
  光福杨梅种植主要分布于铜坑、聚坞、窑上等地,尤以铜坑、聚坞为佳。光福杨梅曾是苏州最著名的名优特产,被列为贡品。光福杨梅有20多个品种,其中“甜山”杨梅个大核小,汁多味甜,鲜美可口,开胃生津,备受士大夫、文人墨客喜爱和青睐。明成化十四年(1478)五月,苏州状元吴宽曾特地买舟赴光福尝鲜,赋诗云:“新春已负雪湖梅,却为杨家果特来。落日酒船山色里,水南人道画中回。”“铜坑山下遍杨梅,曲径人从树杪来。共爱石桥凉似水,湖梢未放酒船回。”他还说“光福杨梅今正熟,冰盘归荐鹤头丹”,称赞光福杨梅个大,色如鹤丹。日本昆仑堂藏有著名画家沈周的《观物之生蔬果册》,其中有《光福杨梅》图,吴宽题诗云“五月果初熟,枝头鹤顶丹。欲知甘冷好,千颗荐冰盘”。沈周在《题光福画卷》中写有“霜前橘柚万色黄,雨后杨梅千树紫”诗句。诗人王醇《光福杨梅》诗云:“仙露凝寒深紫痕,谁家最美在云根。乱收色但随鲜市,晚熟甘才异别村。病客心耽将去郭,筠筐日馈不离门。高眠似了山僧约,碧岫无劳几期昏。”明末宰相朱国桢将光福杨梅列为江南“胜游佳境”之一,云:“江南花木胜游,梅时玄墓,菊时娄江,桃华时蟠螭,芙蓉时西湖,术时菁山葛仙井,杨梅时光福,樱桃时北固山。”(《涌幢小品》卷之二十七)清初诗人葛一龙诗云:“入荐推卢橘,论交可荔枝。墨云涂一色,朱火郁三时。西子坞中好,邓尉山北迟。空教冰碗对,转渴故人思。”杨梅入贡时与卢橘并提,公论可与荔枝媲美,其色或如墨云,或如朱火,令人馋涎欲滴。
  杨梅有红、紫、白等颜色,白杨梅尤珍稀,有“圣僧”之雅称。清杨炤有《杨梅词》诗三首描写光福杨梅,其一云:“江南佳果数杨梅,一日须尝一百回。忆昔身闲能发兴,携僧鼓棹入山来。”诗人以为光福杨梅是江南佳果,因而“一日须尝一百回”,曾经与僧人鼓棹而来,足见其对光福杨梅的嗜好。其二云:“铜坑珠坞科头去,红烂杨梅如蜜甜。野店山房随意坐,盘中不用水晶盐。”从“如蜜甜”三字,可见光福杨梅品质之优。其三云:“绿叶青枝弱不胜,垂红缀碧树层层。堆盘火齐寻容易,何处空山有圣僧。”杨梅果实累累,压弯了树枝,更有难得珍稀的“圣僧”白杨梅。清末道光、咸丰间,苏州潘遵祁隐居光福山中,筑有“香雪草堂”,他对光福杨梅特别喜欢,情有独钟,曾有《山中食杨梅》诗写道:
  杨梅五月夸吾吴,铜坑之产天下无。
  昔人并称南海荔,却笑曾被红尘驱。
  九重之尊不可致,何况商贾空趑趄。山中老圃擅口福,长夏灌漱如醍醐。甘鲜云液绝比拟,色味隔宿回悬殊。美人但堪玩深闼,杰士直欲韬名区。年年野航趁风日,复以藒车盛以芦。坐令入市凡果伍,颗颗尚荐豪家厨。点盐俊味诧远客,调冰清宴追狂奴。岂知山村绿树合,青露乍滴红灵珠。药炉茗碗悉屏弃,丹丸一咽烦疴除。安山之西结茅住,筠筐日馈疑输租。近来百为与世左,犹幸此计殊非疏。在诗人眼里,铜坑杨梅是天下独一无二的佳果珍品,因此昔人将它与南海荔枝媲美并称。铜坑杨梅珍稀名贵,“九重之尊”也很难吃到,更何况一般商贾呢,他们是既想又不敢想,只能是空惆怅。山里的果农口福真好,“长夏灌漱如醍醐”,让人心生羡慕。诗人将自己的切身体验告诉世人,吃了这里的杨梅不仅可以抛弃所有的药炉茗碗,而且还可以消除人生的烦恼和医治身上的沉疴,赞美之情溢于言表。

  □李嘉球
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来自:苏迷  > 苏州光福景区
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