车前草煮鸡蛋吃的功效,车前草煮鸡蛋的做法

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车前草煮鸡蛋吃的功效

止泻祛邪

车前草性味甘寒，有清热邪，利小便，使邪从小便而出的作用，与鸡蛋配合使用，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。

止咳化痰

车前草中含有一定量的车前苷，这种物质能促进支气管黏液的分泌，并且还有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。

清热去火

车前草是一种寒性草药，能清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋搭配食用不仅能清热去火，还能起到增强免疫力的作用。

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车前草煮鸡蛋的做法

做法一

1、准备新鲜车前草30克、鸡蛋1个。

2、将车前草用清水冲洗干净，捣烂取汁。

3、鸡蛋磕破去壳，与车前草汁调匀，蒸熟，即可食用。

功效：适用于小儿腹泻。

做法二

1、准备新鲜车前草50克、鸡蛋两个。

2、将车前草洗净，煎水，鸡蛋单独煮熟后，去壳。

3、将鸡蛋放入煮开的车前草中，继续熬煮5-10分钟左右。

功效：适用于慢性支气管炎。

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车前草煮鸡蛋一天吃多少合适

车前草30克为宜、鸡蛋一个即可。

虽然食用车前草煮鸡蛋对身体有一定的好处，但是车前草性寒，多食易引起腹痛腹泻，而鸡蛋黄中的胆固醇含量丰富，一天不可多食，一个鸡蛋即可满足人体所需。

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吃车前草煮鸡蛋要注意什么

1、脾胃虚寒、体质虚弱者慎食。车前草属于寒性草药，对于这几类人群而言，食用车前草煮鸡蛋后，易加重体内的寒气，引起身体的不适。

2、对鸡蛋过敏者慎食。鸡蛋中的蛋白质含量丰富，对于人体而言，属于“异体蛋白”，部分人群会对鸡蛋过敏，引起身体的不适。

3、鸡蛋要煮熟食用。用车前草汁煮鸡蛋，要将鸡蛋煮熟后食用为宜，不然鸡蛋中可能会携带有害细菌，进入体内后，易使肠道菌群紊乱，出现腹痛腹泻等不适症状。