相信大家都很喜欢吃猪蹄，把猪蹄当作日常生活中的一道家常菜谱。猪蹄不但吃起来嫩滑，不仅如此，猪蹄还有很高的营养和美容价值。猪蹄的制作方法有很多，五香猪蹄，红烧猪蹄，白切猪蹄，黄豆闷猪蹄，香辣猪蹄等等。下面我来给大家介绍五香猪蹄制作方法。
一、洗切，把买回来的猪蹄，用放煤气灶上方烧去毛根，先刷干净，并将猪蹄切成大块。
二、过水，把洗切好的猪蹄放入锅里用水煮，目的是为了把猪蹄中的血水煮出来，待水沸腾时将猪蹄捞出来。
三、把刚捞出来的猪蹄再次放入锅中，并加入适量的清水，以刚好了浸没猪蹄为佳。
四、加材料，加入适量葱段、八角、桂皮、生姜、香叶、盐、生抽、老抽。
五、加黄豆，加入少量已泡过水的黄豆。六、煮，把电压力锅盖好，并选择豆蹄筋档，煮二十分钟。
六、出锅，时间到后色味齐全的五香猪蹄便可食用了，看下图你是不是在吞口水了。
小贴士：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。适量吃猪蹄能够美白美容、促进生长发育、缓解衰老和降低冠心病的发病几率。
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