酥皮肉饼

懒惰了很长时间了， 

 自己都不好意思了，咱得赶紧勤快一下下，所以着手做了这个酥皮肉饼。方子是参考坛子里“黑豆苗”的。家里正好还剩了一袋牛奶，就用牛奶和面了，没有的话其实用水也一样的。

材料：
水油皮：面粉250克，糖25克，牛奶125克，油40克

油酥：　面粉200克，油100克

辅料：猪肉馅

活好的水油皮

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活好的油酥

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搅好的肉馅

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上几张过程图片

把水油皮和油酥分成相同的份数，取一份水油皮，按扁，包入一份油酥，收口朝

下，擀成牛舌状，自上而下卷起，覆盖松弛15分钟，此过程还要重复一次

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用擀面杖把卷坯擀圆，包入肉馅

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放入烤盘，肉饼的表面我刷了点蛋液，为的是成品颜色漂亮一些，还有沾些芝麻更牢固一些

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成品图

第一盘

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第二盘

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酥的直掉渣

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