爱意浓浓的木瓜腊八粥

(2012-02-17 12:48:46)

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眼看着又到了腊八节，十二月初八这一天我国无论南方北方都有喝腊八粥的习俗。喝腊八粥的的历史，最早可追溯到宋代，已有一千多年历史了，有祈福辟邪祛病的寓意。腊八粥的配料有红枣、莲子、红豆、百合、银耳、花生等等种类繁多，个人还可根据自己的喜好添加。

今天就做一个木瓜腊八粥，因为这段时间气候寒冷干燥，很多人都窝在空调房里，对皮肤尤其不好。而木瓜性温，不寒不燥，特别是可发挥润肺的功能，营养容易被皮肤直接吸收，从而让皮肤变得光洁、柔嫩。所以这段时间多吃木瓜，有保养皮肤、美容养颜的功效。

主料：木瓜、糯米。

配料：血糯米、红豆、莲子、银耳、百合、枸杞、薏米、玉米渣、杏仁、花生、红枣、冰糖等。

制作方法：

1.把各种配料洗净备用，其中红豆、莲子、银耳、百合、薏米等不容易煮烂的食材，先用温水浸泡两个小时。

2.把花生和杏仁用锤子敲碎。

3.把糯米、血糯米、红豆、莲子、银耳、百合、枸杞、薏米、玉米渣、杏仁、花生、红枣、冰糖放入锅中慢慢炖烂。当然也可用高压锅压，这样可节约很多时间，比较低碳。

4.木瓜洗净，横向三分之一处切开，掏出木瓜籽备用。

5.把煮熟的粥盛入木瓜上蒸锅蒸20分钟，美味又营养的木瓜腊八粥就完成了。这一定是你从来没吃过的腊八粥。

爱自己、爱生活、爱家人，在隆冬腊月给你爱的家人熬一锅腊八粥吧，虽然简单但却包含着浓浓的爱意。