(2012-05-19 19:25:01)
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美食银耳枇杷银耳百合炖枇杷止咳苹果小朋友这几天偶尔有一点点咳嗽,喉咙里有痰又老是咳不干净,问题不大,但是老听见他喉咙里响,还是不免担心这天气热,不理会可能要变严重。俺家习惯一般不随便吃药,小问题尽量通过食补来解决,对于小咳有痰,最常弄的是冰糖川贝炖梨、麦芽糖炖白萝卜和鲜藕汁。
五月正值枇杷上市,来个应季的银耳百合炖枇杷,这三样东西都有润肺止咳的功效,对于热咳有痰效果非常好,而且食材安全,小一些的孩子也能吃,做法更是相当滴简单。
材料:小银耳几朵、干百合少许、新鲜枇杷三个、冰糖适量
做法:1、银耳、干百合用清水泡发
2、泡发的银耳去掉根部,掰成小朵和百合一起放入锅中,加适量清水大火烧开后,改小火慢炖半个小时,炖至银耳软糯
3、炖至二十分钟的时候,将枇杷去皮去核去里面的白膜,切成大小适中的块
4、将枇杷和冰糖加入银耳中,继续小火炖一刻钟即可。
《琵琶语》
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