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润肺止咳的银耳百合炖枇杷
(2012-05-19 19:25:01)
标签: 美食
银耳
枇杷
银耳百合炖枇杷
止咳
苹果
小朋友这几天偶尔有一点点咳嗽,喉咙里有痰又老是咳不干净,问题不大,但是老听见他喉咙里响,还是不免担心这天气热,不理会可能要变严重。俺家习惯一般不随便吃药,小问题尽量通过食补来解决,对于小咳有痰,最常弄的是冰糖川贝炖梨、麦芽糖炖白萝卜和鲜藕汁。
五月正值枇杷上市,来个应季的银耳百合炖枇杷,这三样东西都有润肺止咳的功效,对于热咳有痰效果非常好,而且食材安全,小一些的孩子也能吃,做法更是相当滴简单。
材料:小银耳几朵、干百合少许、新鲜枇杷三个、冰糖适量
做法:1、银耳、干百合用清水泡发
2、泡发的银耳去掉根部,掰成小朵和百合一起放入锅中,加适量清水大火烧开后,改小火慢炖半个小时,炖至银耳软糯
3、炖至二十分钟的时候,将枇杷去皮去核去里面的白膜,切成大小适中的块
4、将枇杷和冰糖加入银耳中,继续小火炖一刻钟即可。
《琵琶语》
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