(2012-09-06 17:28:43)
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云南红药古云草精玫瑰花 Rose
永远受诗人赞美的玫瑰，被称作“花中的皇后”。据说玫瑰是希腊神话中美神与爱神维纳斯的血液化成的花朵。玫瑰有许多治疗特效，它是杀菌剂，也是有名的催情剂，并且对女性性器官有很好的影响作用。玫瑰精油使用在皮肤上是温和的收敛剂，对皱纹、湿疹及破裂的微血管很有效，玫瑰水对眼部护肤很有效。世界上玫瑰的品种多达2000个，但真正可用来提取玫瑰精油的品种只有三个，大马士革玫瑰、千叶玫瑰、红玫瑰。由于保加利亚的萃取技术，目前在巴尔干半岛地区的山区栽种了全世界品质最好的大马士革玫瑰。
檀香 Sandalwood
檀香是寄生树，以七年时间吸取其他树木的养分而成长，长成后被它吸收养分的树木就会枯萎死亡。在东印度雨量充足的地方生长的檀香木，品质最佳。能够萃取精油的檀香木必须要有30年以上的树龄，达到60年树龄所萃取的精油，更是极品；在芳香疗法中，常见产于印度的东印度檀香和产于澳洲的西洋檀香，前者品质远远优于后者，价格也相差甚远。檀香独特的安抚能力对冥想很有帮助，因而被广泛运用到宗教仪式中，特别是印度和中国，对檀香的需求一直都没有减少过。檀香精油有多种治疗用途，也是香水中的重要原料。可惜的是，檀香木越来越少，价格越来越昂贵。
柠檬 Lemon
长久以来，柠檬在抗菌方面的功效一直很受重视，特别是用在病媒蚊虫的叮咬，曾被认为是治疗疾病的良药，其精油可谓为全方位精油，既有紧肤抗菌作用又可振奋精神，提升情绪。以手工压榨柠檬果皮就会有精油滴下来，甚至比蒸馏的纯度还高；约3000个柠檬可榨出1公斤的精油。柠檬精油也是运用很广的精油，它的医疗价值在消化系统的使用上早已被肯定，像去肠胃胀气、帮助消化、清新口气等，甚至对抗败血症都有不错的效果。日本研究指出，吸入柠檬精油有助集中注意力，在现代香薰疗法中，使用柠檬精油除了净化空气外，还可以帮助脑力保养。
甜橙 Orange
橙树全身都可以提取精油；橙花可以提取橙花精油（Neroli）和橙花纯露，具有抗敏、抗敏感，修复皮肤的作用；橙叶可以作成橙叶油，或叫回青橙（Petigram）,是很好的皮肤消毒剂，可清除暗疮、保持皮肤清爽干净；果皮可压榨出甜橙精油。甜橙精油有助净化皮肤，减少由于日晒出现的皱纹和斑点。
薰衣草 Lavender
薰衣草高约1米，茎干细长，叶片细小狭长有灰色的绒毛，花朵为穗状蓝紫色成串，也是精油主要的萃取部位，但整株薰衣草都有油脂腺分布，不论是搓揉茎干或叶子，都会有淡淡的香气跑出来，味道芬芳淡雅，很容易被人接受，薰衣草精油是最为广泛使用的精油，安眠、防虫、抗菌等是常见的属性。它的成分非常多且复杂，也是薰衣草能跟大部分精油融合且使用在各种配方的原因之一，薰衣草是少数能直接涂抹于皮肤的精油之一，建议刚开始使用精油的，可以从薰衣草精油开始下手。
茉莉花 Jasmine
茉莉花原产于伊朗和北印度，被称为“花中的国王”。通过脂吸法萃取的茉莉花精油，香气沉沉持久，带有异国情调的神秘浪漫芳香，长久以来一直被当作春药，是著名的男性催情剂，也能治疗淋病。不可否认，茉莉花可谓“芳香疗法”这项皇冠中最高尚亦最为珍贵的一颗宝石，正如玫瑰花诉说着爱，而茉莉则吟咏着浪漫，茉莉花精油还是制作香水重要的凝香剂，但是生产过程非常麻烦，因为茉莉花芳香分子在夜间分泌特别旺盛，必须在夜间摘采花朵，茉莉花精油的萃取过程十分精细，需要高度的技巧和繁杂的程序，价格昂贵。
橙花 Neroli 橙花精油萃取自酸橙、苦橙、或塞维尔橙树的花朵，传说罗马公主安玛利亚（尼奥里公主）在西西里发现了橙花精油。由于橙花的香气绝妙，馥郁芬芳，有甜润的柚子香，又带着一股淡淡的苦味和草花香，她把橙花精油推荐到上流社会，使橙花精油的使用成为了上流社会的时尚，因此橙花精油也以尼奥里公主（Neroli）命名。橙花精油的医疗功效尤其受威尼斯人的重视，威尼斯人用橙花预防瘟疫与其他热病，他们喝橙花茶，用橙花蒸馏的副产品——橙花纯露涂抹身体，一天两次。现在橙花香水成为纯洁爱情的象征。
茶树 Tea Tree
这里的茶树并不是一般人惯常饮用的红茶或绿茶，其实它们是完全不同的植物。这种茶树也称澳洲茶树，茶树精油及有关制品是澳洲的特产之一，茶树不仅是强而有力的抗感染、抗病毒剂，近年来更被发现它还能增强我们的免疫系统，今天被誉为“未来的抗菌战士”的茶树精油，能使身体对病毒产生免疫力，杀菌消炎，治疗溃疡。
依兰 Ylang-Ylang
依兰又名“香水树”，原产于非律宾，有“花中之花”之称。由于其著名的催情作用，当地人常把它散布在新婚夫妇房间里。依兰约需栽种五年后才能采收花朵萃取精油，直到10年的树龄才是产量最大的依兰树。用来蒸馏精油的是黄色的小花，芳香浓郁，蒸馏过程中最先流出来的精油香气最浓，末段蒸馏出来的精油气味没有那么浓郁，但仍有治疗作用，蒸馏分离出来的液体是著名的依兰香花纯露，或称依兰花卉水，对混合型皮肤具有较好的改善作用，可以使油腻的皮肤不会太油，干燥的皮肤不会太干。
20世纪初，化学家加尼尔（Garnier）与雷契勒（Garnier）在留尼旺岛做了一些研究，他们发现依兰对疾病、斑疹、伤寒与其他热病有良效，并以依兰精油作为肠内感染、腹泻与肠胃胀气的抗菌剂，指出依兰有调节心脏作用与镇静的效果，依兰被列为肺部与泌尿系统的抗菌剂，同时也是催情剂，适合患有冷感症的病人。
茴香 Fennel
整株植物都会散发出香味，根、叶和全草都可药用。多半生长在南欧、地中海一带，目前全世界热带地区的海边都可以看见它的踪影。茴香分成小茴香和大茴香（就是我们熟知的香料八角），小茴香的种子外形呈圆柱形，两头较尖，外表呈黄绿色至灰棕色，以干燥，色清黄，香气足，无杂质者佳。茴香对消化系统有很大帮助，尤其是在减肥以及排水的功能上。
乳香 Frankincense
乳香是人类最早使用的精油之一，从乳香树的树脂中萃取，香味持久深沉，在古代身价等同黄金，以至《圣经》中记载东方三博士特别选它作礼物送给圣婴耶稣。乳香既可用来制作医疗薰香，治疗呼吸道疾病，同时也可减轻心情烦躁和忧郁。埃及人把它运用到美容方面，制成回春面膜；中国人发现它治疗淋巴腺结核、麻风病有显著功效，不过，由于今天非洲东北部及阿拉伯世界（即乳香原产地）的政局动荡，因而也影响了乳香供给量的稳定，导致乳香精油价格的上涨。
迷迭香 Rosemary
在欧洲，迷迭香是大家耳熟能详的香草植物，因为植物的药用特色鲜明，所以被广泛用在我们的生活中，像是制成花草茶、烹调入菜等。迷迭香的英文名字来自拉丁文，意思是“海之朝露”，在芳香疗法中是最受欢迎的精油之一。一如薰衣草，迷迭香精油的成分复杂，容易与其它精油混合，功能也相当多，收敛、消炎、护发、减肥、放松神经等。现在有许多基础乳液或基底霜，都会添加迷迭香，据说真正的匈牙利水，最主要的成分就是迷迭香，最顶级的古龙香水也就是迷迭水。
广藿香 Patchouli
富有东方味道，泥土的感觉，加上甜甜的香料味，令人思绪集中。远古时代，广藿香已有久远的药用历史，专解蛇伤虫咬。它的精油是从嫩叶中蒸馏而得，可治头皮毛发问题，助细胞再生。广藿香精油蒸馏前要让叶片先干燥并发酵，有着浓重的土质味，它是一种酒一样的精油，时间愈长气味愈好。广藿香精油是很好的定香剂，是香水工业中不可或缺的原料。在香薰疗法中，复方精油中滴一滴广藿香精油，可以让香味更持久。
没药 Myrrh
古代的人们使用没药很广泛，正是它大受欢迎的证明。埃及人会在每天正午焚烧没药，这是他们对太阳仪式中的一部分，他们还把没药、芫荽及蜂蜜调在油膏中治疗疱疹。事实上，没药在医疗方面的用途极广，甚至能做出最好的木乃伊，也是护肤保养品中的最佳成分。
在《创世纪》里，当约瑟被他哥哥卖给玛利人是，他们的骆驼便驮着香料、乳香和没药运到埃及去。因为没药抗菌消炎的特性能让伤口止血，所以希腊士兵都会随身携带一小瓶没药上战场。
小耶稣诞生时，便收到没药做礼物，被钉上十字架时，信徒也将没药混着酒递给耶稣以止痛消毒。
生姜 Ginger
数百年来，印度、中国与日本因为姜的药性和特质，而广泛于传统的料理上。埃及人种姜，用于烹调以避免感染疾病。罗马人把姜用于眼科，他们会调制一种姜药，每天点在眼睛上数次，用来治疗严重的白内障。12世纪的治疗师圣希尔嘉德，认为姜是兴奋剂与滋补品，姜有催情的属性，尤其适用刺激娶少妻之老翁！中世纪用姜抵抗黑死病（鼠疫）。生姜对中国人来说更不陌生，几百年来被广泛应用于民间药膳和治疗中。在珠江三角洲一带，人们用姜根煮水洗头可驱头风，用姜根擦背可治疗感冒和咳嗽。近年流行用姜根提取的精油，使用姜根精油进行保健和治疗更方便、有效。
天竺葵 Geranium
这种漂亮的植物常见于樊篱，高约60厘米，带着锯齿状的尖叶和小小的粉红色花朵。几世纪以来人们深信它治疗伤口、肿瘤、霍乱和骨折的威力，还把它种在房屋周围以驱赶恶灵。早在19世纪时，法国人就开始提取天竺葵精油的商业生产，而今，摩洛哥也开始生产天竺葵精油。它的香味常被用于香水中，其携带的玫瑰气息很多与玫瑰相同的功能常被某些商人用来假冒玫瑰精油。最近植物学家利用遗传工程的科技，把岩兰草的基因转移入天竺葵细胞内，“制造”出一种新植物叫做“防蚊树”，它的气味据说有很好的驱蚊效果。
桉树 Eucalyptus
原产于澳大利亚的桉树也称尤加利树，长久以来被澳洲当地土著人视为灵丹妙药，更被称为“来自大地的恩赐（gift from ground）”。随着白人移民者登陆之后，今天尤加利树已遍及热带及亚热带地区。具有甘凉甜润香气的桉树精油是最有效、用途最广泛的精油之一。桉树精油是许多呼吸道疾病的传统处方，也是许多感冒药或鼻窦充血药的主要成分。除此之外，它的另外一个重要用途是用来解除肌肉和骨骼的疼痛，以及用于提神和净化空气。
丝柏 Cypress
丝柏有木质和香脂般怡人的香味，古代人用丝柏精油来减肥、消除水肿及治疗痔疮出血。现代人则用丝柏的新鲜叶子蒸馏成精油，既可减肥瘦身、调理肌肤又可净化心灵。丝柏阳刚般的气味，还可以拿来当男性古龙水或刮胡水，因为它的收敛效果很好。它有收敛止血的特质，古埃及的医疗经典中，几乎都会谈到它的止血效果，尤其特别提到它对痔疮出血、膀胱炎的疗效。在希腊罗马神话中与幽冥地府有关的神或神殿，几乎都可以看到丝柏的踪影，也能判断出欧洲人多将丝柏种在墓地周围。
丁香 Clove
约10米高的常绿树，灰色的叶片小而细致、花苞红棕色呈指甲状。虽然几乎整棵丁香树都能萃取出精油，但只有花苞萃取出的精油才能用在芳香疗法上，因为由其他部位萃取出的精油有强烈的皮肤刺激性，购买时特别注意它的萃取部位。其强大的抗菌、驱虫特质，东南亚国家以及欧洲瘟疫流行时，都是以它来预防以及抵抗传染病的流行；它的原产地南洋各群岛，在欧洲人尚未进入开发或商业活动时，甚少传染病流传，据说就是丁香树的功劳。
肉桂 Cinnamon
肉桂是一种非常古老的香料，（浓烈的香料味）一直被视为珍贵物品，神话中的火凤凰用肉桂、没药、松香燃烧起神奇之火，并浴火重生。埃及人用于足部保健，中国人用于治疗胀气、降肝火，希腊人用它利胃、抗菌，罗马人把它加入香水中。早在千年以前，肉桂就是中国、印度、土耳其、埃及之间的重要贸易商品。
在9世纪时，欧洲人开始将肉桂加入酒类和调情酒内，英国在18世纪末期占领斯里兰卡后，肉桂工业也成了东印度公司的独占事业，中国21世纪通过先进科学提取肉桂精油，特别用作瘦身时，能使松垮的组织变得坚实，有助减肥收紧，并可治疗疣类皮肤问题。
洋甘菊 Chamomile
洋甘菊生长于德国、罗马和摩洛哥，埃及的古籍中称它是“月亮之花”，因为它的清凉效果可治疗热病，并且有镇定、舒缓和抗过敏作用。不同产地的洋甘菊分别能提取不同品质的精油。德国洋甘菊所含的天蓝油烃比例高于罗马洋甘菊，所以颜色呈深蓝色，而罗马洋甘菊呈淡黄色。
洋甘菊花茶是英国最早使用的药草之一，它有健胃、保肝、促进消化、稳定神经系统等多项功能。
佛手柑 Bergamot
佛手柑精油来自佛手柑树的果皮，这种树据说是哥伦布从加纳利岛带到新大陆来的。法国自16世纪就开始使用佛手柑精油，它具有淡雅、辛料味的芳香，主要是因为其杀菌净化功效显著而被用于在芳香疗法上。最好的精油是以成熟的果皮压榨取得，价格并不便宜。而以未成熟就掉落的佛手柑果皮蒸馏的精油价格就较低了，而且精油品质较次。
罗勒 Basil
罗勒被称为“香草之王”，也是高产值的香草香料。常见欧洲属罗勒有甜罗勒（Sweet basil）、紫叶罗勒（Dark opal basil）、柠檬罗勒（Lemon basil）、荷力罗勒（Holy basil）、肉桂罗勒（Cinnamon basil）等。其中甜罗勒叶片大且香味柔和带甜味，是意大利料理不可缺的香料，紫叶罗勒带有花香且叶色紫艳，常作生菜沙拉加味及装饰之用。
