吃过的最好吃的家常菜，腊肉炒竹笋，吃过吗？

这道菜是我们乡村的一道特产，还是一道家常菜，名字就是乡村腊肉炒竹笋，不晓得大家有没有吃过，上去小编就给大家分享一下乡村家常菜的做法。

首先我们要先把食材预备一下就是腊肉和竹笋辣椒，其他的就是调料。

然后就给大家讲一下做法：首先要预备的竹笋是腌好的竹笋。

1先把竹笋取出来用水泡一下，腌好的竹笋是咸的不泡的话做出是比拟咸的。

2腊肉先在锅里用清水煮5分钟后捞出来后切片。

3把泡好的竹笋取出来切成棱形。

4把锅里放油油温不要太高了7成就可以然后把腊肉放出来翻炒一下。

6然后把葱姜蒜干辣椒放入一同翻炒让葱姜蒜爆炒出来香味再放入生抽。

7最初把竹笋放入加点老抽，老抽翻炒几下参加辣椒用大火收一下汁放入鸡精就可以出锅了。

给大家讲一下老抽是起的什麼做用老抽就是调理这道菜的颜色。明天给大家分享的家常菜腊肉炒竹笋复杂几步就完成了。大家你学会了吗？观看的冤家记得给小编点个关注吧。