它是“皱纹克星”，补血养颜，老婆每天吃一点，感觉年轻十岁

女人都害怕岁月在自己的脸上留下痕迹，都希望能够成为一个“美丽冻龄人”，是啊，有哪个女人不爱美呢，所以，抗皱是每个女人一生的事业，很多女人每天要花费大量的时间来护理皮肤，其实，要想皮肤好，要从内而外地调理，它是“皱纹克星”，补血养颜，老婆每天吃一点，感觉年轻十岁，到底是什么食物对皮肤这么好呢，它这种“皱纹克星”就是花胶，花胶也叫鱼胶，它的胶原蛋白非常丰富，常吃对女人的皮肤特别好，老婆每天都要吃一点它，最爱吃这道鲍汁口花胶！

鲍汁扣花胶！

By 群安堂Summer

配料：

北海公肚鱼胶8头 半个、西兰花 适量、鲍汁 1包

烹饪步骤：

1.泡发好的鱼胶焯水煮熟

2.5-10分钟后捞起控水

3.鲍汁解冻后加热5分钟

4.煮至浓稠汤汁即可

5.花胶至于盘中，鲍汁淋上

6.放入焯过水的西兰花

7.鲍汁扣鱼胶，完成！

烹饪小贴士：

要选购优质鱼肚，从下面几方面入手：色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。干湿度花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。公母选择花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。花胶公比花胶母要好。