大家肯定都经常吃鱼，但是也不是所有的鱼都会被大家喜欢的，有一些鱼大家都很不喜欢他并不受到人们的欢迎。但是他全身上下可是有着很丰富的营养呢，购买起来的价格比我们常吃的甲鱼还要便宜，但是很少有人去了解它，其实是很可惜的。这个鱼就是鲫鱼了，因为大家购买的时候多多少少还是会观察一下外表，如果看上去入眼的话才会去购买，鲫鱼看起来就不太好看，而且还有一点就是因为在鲫鱼的外表有着很多的刺，这让大家一看就觉得没有什么想要去的欲望了。但其实鲫鱼它的营养是很丰富的，吃起来肉质也比较的鲜嫩。如果在你的家里有怀孕或者是刚生完宝宝的人，一定要给她喝鲫鱼汤哦，这样能够很好的下奶，而且还帮助身体恢复元气。
经常就有人说自己早起后很容易全身性的水肿，那可要多吃鲫鱼呢，吃下去可以起到一个有效去肿的作用，还可以帮助我们利尿呢。要是脾胃虚弱的人，多吃一些鲫鱼，也可以起到一个补脾养胃的作用。所以说全身上下都是宝的鲫鱼，并不被大家喜欢，是很可惜的。这一次看过的人了解到以后快点买一点鲫鱼，回家补充营养吧。用清蒸的做法去吃，能够让鲫鱼的鲜味达到一个顶峰，而且营养也不会流失掉呢。
【清蒸鲫鱼】食材：鲫鱼一条、葱三小根、盐、生姜5克、料酒一勺、红椒丝少量、生抽一勺、蒸鱼豉油2勺、香油做法：1、准备好需要用到的全部东西，将鲫鱼里面的内脏给处理干净的，等到拿回家的时候彻底的清洗一遍，把血水处理干净就可以了。
2、在鲫鱼的身体里面和表面都均匀的抹上一点料酒和盐，然后放置腌制十几分钟。
3、生姜将在去掉皮以后把它洗好了，并且切成细细的丝。彩椒也切成丝之后和一部分的生姜丝放在鱼的表面进行点缀，然后再将剩下的一半生姜丝塞入到鱼的肚子里面去，可以去掉腥味。
4、接下来就把鱼放到锅里面去蒸十分钟，好了以后不要着急，拿出来继续闷两三分钟。蒸好了以后拿出来把里面的汤汁给倒掉，因为会有腥味。
5、准备一个碗在里面加入蒸鱼豉油、生抽和香油，需要混合好了。随后，就把料汁均匀地撒在鱼的身子上，葱切成葱丝以后也撒上去。
6、在锅里面加入油，然后烧到冒烟了，下去，就把热油倒在鱼的身上浇下去，这样就制作好了。
【小贴士】1、鱼里面腥味还是比较重的，所以在身体里面加入料酒和姜可以去腥味，蒸好以后出来的汤汁味道也很腥，需要倒掉。2、最后浇热油也是很重要的，因为这一步可以最大的刺激鱼散发出香味来。鲫鱼因为外表上有很多的刺，大家就都不愿意去吃它，其实是大错特错。任何时候都不要因为外表来决定一样事物，鲫鱼不就是吗？虽然看起来没有那么好吃，但是里面的营养可是很丰富的，而且在制作好了以后肉质也非常的鲜嫩。大家还是多吃一些鲫鱼吧，能够让我们的身体变得更加健康，价格也是比甲鱼还便宜呢！【上面这道菜推荐给大家了，希望大家能有所收获！如果您喜欢我的创作，就把这篇文章分享给您关心的家人吧，让我们一起学习，美好生活终究是我们每一个人的！学做美食，关注我，就够了】
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