一提起福州菜
每一个福州人可能都如数家珍
水电鱼、荔枝肉、南煎肝、爆炒双脆
01.
28年「 老杨饭店」
柳河路上有一家店，这里藏着福州人30年来也不曾戒掉的味道，它就是小到三岁稚童，大到耄耋老者，无人不晓的老杨饭店。
门店看着不大，来往的食客可以说是络绎不绝。荔枝肉、爆炒爽脆、肉皮酸辣汤、椒盐水电鱼...各式经典闽菜，就算搬迁四次，也依然有人寻着味而来。
老杨饭店
💴 人均消费：60元（丰俭由人）
⏰ 营业时间：11:00-14:00；17:00-22:00
📍 店铺地址：鼓楼区道山西路电影制片厂旁（近柳河路）
23年「 食通天」
这家充满50年代复古调调的【食通天】，乍一看还以为是一家复古咖啡馆，但进去才知道这是一家福州经典的私房菜馆。
1997年开的这家私房菜馆，不仅有著名书法家陈奋武来过店里吃饭，国家前女排队教练也来此用餐，小小的店记载着几段名人历史。
23年前，这里是福州屈指可数的私房菜馆，23年后，这里已经成为家喻户晓的美食“通天塔”。
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食通天
23年「 老福州特色风味小吃店 」
工农街上有一家福州风味小吃，原先开在红砖楼里，去年8月搬到了几里开外的新地儿，依旧座无虚席。
老张是地道的福州人，对于福州菜，老张可以说是深谙口感之道。也是这份20多年的正宗，让许多食客吃过一次便成了回头客。
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老福州特色风味小吃店
💴 人均消费：30元（丰俭由人）
⏰ 营业时间：08:00-14:00；16:00-00:00
📍 店铺地址：仓山区工农街36-35号
22年「 陈金兰饮食店」
猪皮酸辣汤、荔枝肉、椒盐水电鱼、酒糟小肠...每一样都是食客经典！不管是红烧清蒸椒盐油，在这里几乎没有老板不会做的闽菜！
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陈金兰饮食店
💴 人均消费：46元（丰俭由人）
⏰ 营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30
📍 店铺地址：鼓楼区水部街道柳前巷4号
20年「 安泰社区食堂」
爆炒双脆、南煎肝、糟鳗、荔枝肉，这些经典闽菜，师傅一做就是二十年，并且在食材上也有严格的把关，就像做给自己家人吃一样，每一步骤都细心对待。
当问起他们的生活，大抵就是平凡和简单，生活随性而简约，但唯有做菜，却一点也不随便。
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安泰社区食堂
「 竹林境秘店」
藏在竹林境小区孝义巷内的这家小店，可能就是“酒香不怕巷子深”最好的写照了。小店藏在小巷子里，每天却还是有不少人慕名而来。
据说以前来这里吃饭的人，还能见识老板娘的急脾气，但为了美食也都作罢，现在已经换了徒弟，经典闽菜还在延续，大家可一探巷子里的秘店啊~
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竹林境秘店
「 十四中老店」
这家十四中老店，十四中的同学对此一定不陌生，原址在十四中附近，来往的学生络绎不绝，现在另觅新址，亦是风生水起。
荔枝肉、爆炒双脆、南煎肝、酸辣猪皮汤，福州人永远吃不腻的酸甜口在这里都有，而老饕们总能依此寻到地道的福州味。
小店坐落街边，并不起眼，但却烹调出地道的烟火美食，晚间十分，食客云集，谈天说地间，图的可不就是这份地道的虎纠味嘛！
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十四中老店
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