【Salad】意式海虾沙拉

　意式海虾沙拉

　　材料：番茄1个 生菜少许 鲑鱼肉60g 墨鱼肉60g 草虾6只 新鲜扇贝6粒 红甜椒、黄甜椒各四分之一个 黑橄榄6个 罗勒叶6片 大蒜3粒 黑胡椒、盐、橄榄油适量 意大利红酒醋酱2大勺

　　做法：

　　1.将番茄去蒂，与生菜洗净，放入水中浸泡，约15分钟即可沥干，再把番茄切成6片半月形，生菜用手剥成适当大小备用；

　　2.将大蒜切碎，罗勒叶洗净切丝，与黑胡椒碎、盐、橄榄油混合拌匀调味料备用

　　3.草虾去泥肠洗净，其他海鲜料洗净切成适当大小，全部放入开水中，烫后捞出沥干，草虾去壳待用；

　　4.将红、黄甜椒洗净切丁，黑橄榄切片后，与海鲜料、调味料混合拌成海鲜沙拉。

　　5.将番茄片及部分生菜排于盘底，上面再放海鲜沙拉，接着再撒上剩余的生菜，食用时淋上意大利红酒醋酱即可。