黑松露牛尾汤

　　原料：

　　黑松露20克，牛尾汤500克，大枣3颗，小葱1克

　　调料：

　　牛尾汤：牛尾315克，水325毫升，韩国真：露烧酒10毫升，人参5克，炒过的盐2克，牛骨汤280毫升

　　做法：

　　1.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水，其间换水3到5次。

　　2.将1用开水烫过后，在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤，再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。

　　3.把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣，再煮10分钟，让黑松露的香完全融入到汤里，吃的时候加入一些切好的小葱即可。