焦糖香蕉挞Banana tarte Tatin

Banana tarte Tatin焦糖香蕉塔

60 g无盐黄油

150克砂糖

4大香蕉

?茶匙肉桂

1橙子

普通面粉,橄千层饼底用

250 g千层饼

鲜奶油,可选

香草冰淇淋,可选

几大汤匙椰蓉,可选

做法：

焦糖香蕉:

预热烤箱到180°C。

加热你的黄油倒入一个坚固的深站烤盘大约19×30厘米。

把烤盘低温加热,让黄油融化,然后加入糖和不停搅拌,直到完全结合。

继续煮5分钟或直到糖溶解,直至焦糖。在这种情况发生时,混合物会烤热,所以非常小心。

与此同时,剥香蕉,切半,浇上焦糖。

从火上拿下来,然后撒上肉桂和一半的橙肉。

将千层饼底用撒粉橄至5厘米，铺盖在调味好的香蕉上，最后放入已经预热好的烤箱25至30分钟或直到烤金。

装盘时切块，撒上椰蓉，即成。