流行至今的美味甜食の奶油泡芙

        泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

       有人说，因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙.泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。当你咬下第一口，你就会爱上它。

         泡芙不仅美味，且制作方法也很简单，今天小编就教大家正宗的泡芙做法~让你们在家就可以吃到美味甜蜜的味道！

奶油泡芙（Cream Puffs）

食材：

低粉 110克

无盐黄油 110克

水 160克

盐 3克

鸡蛋 4个（大号）

蛋奶油 300克

做法：

将黄油、盐和水放到容器里加热融化（因为过程简单快速，所以我们现在就可以190度预热烤箱~然后准备好烤盘，铺上油纸）

 等黄油融化彻底溶化后，稍稍晾一会儿，待水温稍低后加入面粉快速搅拌成柔软的面团。

我们将面团移到搅打器里，温度低后我们逐个加入鸡蛋进行搅打~你可以看到面糊越来越稀且顺滑

将面糊加到裱花袋，然后一个个的挤在油纸上。大小根据自己的爱好，但要注意间距！190度烤20分钟的样子就可以了！15分钟后注意在烤箱边观察~

  家里没有裱花袋的同学可以使用保鲜袋，然后剪一个小口子进行操作~

挤成粑粑状~

面团会有些粘~

烤好后的成品~

这个时候我们要准备挤奶油了 ，首先先将奶油打发

将我们之前烤好的泡芙一分为二~

将打发好的奶油装入裱花袋后，挤在泡芙的切面口里~

   像这个样子~

也可以像这样~直接从底部插入裱花口挤入奶油~

最后再扣上泡芙盖  拿叉子淋上些融化的巧克力酱又或者撒上一些糖粉！（这个根据自己爱好哦~）

完成！！！！

用来当下午茶神马的~一口一个 ，绝对享受~