用料
A：饼底料
高粉1500g
低粉（没有高粉低粉的话直接用3000g中粉）1500g
水1600ml
橄榄油（没有可用植物油替换）150g
盐40g
糖60g
酵母10g
水100（酌情增减的量）
B：披萨料
披萨酱
肉类
番茄
洋葱
彩椒
奶酪
芝麻菜可略
薄脆披萨的做法
1. 饼底材料混合揉光滑 分割成220g一份 用掌心揉圆
2. 按自己需要擀成合适的厚度（我丧心病狂擀得和纸一样薄- -）
3. 均匀抹上酱汁 （用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。）（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）
4. 撒上肉类（我用了鱼肉）放上番茄片
5. 撒上蔬菜
6. 撒上马苏里拉芝士 （我这次做的时候用完了只能铺了芝士片） 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度继续烤（根据自己披萨底的厚薄和料的多少调整 不要烤焦了）
7. 出炉 撒上芝麻菜
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