夜明砂当归羊肝丸适用于各种夜盲症
【组成】夜明砂250克，当归120克，木贼200克，蝉蜕100克，羊肝500克。
【做法】将上药制成蜜丸。
【用法】每次10克，每日2次。
红番薯叶羊肝汤可缓解夜盲症症状
【组成】红番薯叶150克，羊肝200克。
【做法】红番薯叶洗净，切碎，羊肝切片，加水同煮至熟。
【用法】食肝饮汤，每日1剂，连服3日。
蜂蜜蒸鸡肝可以辅肋治疗夜盲症
【组成】鸡肝1个，蜂蜜1小杯。
【做法】鸡肝加蜂蜜，入锅蒸熟。
【用法】每日吃1次。
【专家提示】鸡肝最好用公鸡的。
牛肝苍术饮主治维生素A缺乏所致的夜盲症
【组成】牛肝150克，苍术15克。
【做法】将牛肝与苍术共煎汤。
【用法】每天1剂，早晚各1次。
菠菜猪肝可有效预防视力减退
【组成】鲜菠菜90克，猪肝120克。
【做法】将菠菜、猪肝处理干净，一起入锅加水同煮至熟。
【用法】佐餐食用。
猪肝萝卜姜可缓解夜盲症症状
【组成】猪肝、胡萝卜、鲜姜片各适量。
【做法】将猪肝、胡萝卜、鲜姜片洗净，猪肝、胡萝卜切片，加水共煮至肝熟。
【用法】佐餐食用。
【专家提示】鲜姜片可以用干姜代替。
酱油肝可预防视力减退
【组成】鲜兔肝1具，酱油少许。
【做法】兔肝切片，加水煮熟即可。
【用法】蘸酱油食用。
鸡肉胡萝卜可补肝明目
【组成】鸡肉丝150克，胡萝卜丝50克，盐适量。
【做法】油锅烧热，下鸡肉丝、胡萝卜丝炒熟，加盐即可。
【用法】佐餐食用。
猪肝菊花汤对夜盲症有疗效
【组成】猪肝片120克，菊花、青葙子各9克，淮山15克，盐、味精各适量。
【做法】将各味混合，按常法煮煎成肝汤，加盐、味精调味即可。
【用法】每日1剂，吃肝喝汤。
菠菜炒猪血可平肝明目
【组成】菠菜400克，猪血200克，盐、味精、油各适量。
【做法】菠菜洗净切段，猪血切块;锅内倒入油，烧至八成熟时加入猪血块、菠菜段，大火煸炒，熟后加入盐、味精拌匀即可。
【用法】佐餐食用。
清明菜羊肝粥适用夜盲证、目赤热痛、迎风流泪
【组成】清明菜（又名佛耳草或追骨风）或胡萝卜100克，羊肝50克，葱、姜、盐各5克，味精2克，猪油25克，糯米100克。
【做法】将清明菜洗净切小段，羊肝洗净切成豆粒大小的块。炒锅放入猪油、羊肝块和清明菜段，炒片刻，再加葱、姜、盐、味精，炒入味时，盛入碗中;糯米洗净浸泡2小时以上，加水1000毫升煮成粥后，加入做好的羊肝菜即成。
【用法】每日1剂，分2次服食。
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晚上用眼所消耗的维生素A要比白天多，如果不注意从膳食中摄取维生素A,则不仅对视力有影响，还会对身体的其他方面产生不利的影响。
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