办酒席是中国一直延用至今的一种传统风俗，毕竟有些喜事要邀请亲朋好友喝上一杯、庆祝一番，这是每家每户都要遇到的事。当然，在过去办酒席时，那些亲朋好友也会不远千里高兴地前来道贺。虽然礼轻，但情谊重，聚的是亲友之间的那份难得的情谊和那种热闹的场面。
对于过去办酒席，我们都不会忘记。记得在小时候，一旦亲朋好友或者隔壁邻居有喜事时，都会跟着父辈高兴地前去参加；就算父辈们再忙都会放下手里的活前去参加而不会缺席。有时甚至还要提前去帮一些小忙，比如：帮忙备菜、帮忙借桌椅板凳等。从过去的酒席不但可以看出亲情的隆厚，而且还可以看出彼此之间的纯朴。
然而随着经济时代的发展，原来的酒席不再是庆祝和相聚那么简单了，它已变质变味。在变味的同时，还让人厌恶和冷眼相待。从曾经亲友高兴的相聚宴会变成今天让人讨厌的聚会，这说来说去还是经济惹的祸和各人心态的问题。为啥这样说呢？因为在过去酒席根本不再乎礼金的问题，完全独的一份开心和热闹；而现在呢？礼金是越给越多，稍微给的少的话，那就会有种被冷落的感觉。也正是现在办酒席给的礼金越来越多，才导致很多人爱办酒席，才导致酒席越来越多而成风。因此，厌恶和缺席再所难免。即：办酒席本质变化，不再单纯。
或许很多人会说：我办的酒席并不多，怎么有的亲友还是不来或者礼金让别人带来，甚者给了礼金就匆匆地走了呢？原因很简单，人家很忙啊！我们想一下：在工地做一天的事至少有200-300一天，耽误一天要损失几大百那肯定不划算；更何况现在家家户户生活水平都提高了，谁还在乎吃酒席那些美食呢！礼金和务工费足以美美地吃够好的了。因此，亲戚不来或者给礼金就走不算什么怪事，但前提条件是不能把酒席办的过频，否则的话，就尴尬了。
现在生活相当方便快捷，不再像以前，两者对比一下就足以看出。
曾经农村酒席～在办酒席前都要向家家户户借桌椅板凳和碗筷以及在请厨师时，自己主家还要安排人员配合帮忙。因此，在这种相当麻烦的情况下，谁还愿意去办酒席。这不是给自己找麻烦吗？所以在过去就没有现在这么多酒席，除非是在不得已的情况下。
现在农村办酒席啥都是一条龙服务，主家只管上街买菜，然后只管开席而不需要忙里忙外，只需洗手吃席，省去了很多麻烦。而在城市更加方便只要先预订酒席，办完酒席之后只需要在家安心的算成本就可。
礼金和思想的差异～在过去经济不发达的年代，人人物质生活差不多，都基本上是均等性且思想都很纯朴，办酒席的目的纯碎就是为了喜庆。就算没有礼金或者几样物品同样受到欢迎，而现在来吃酒席恐怕人民币至少要好几张哟！更何况主家在一开始办酒席时，就想好了要赚钱的心态。因此，过去办酒席和现在办酒席主家两者心态都存在很大的差别。
如此便利快捷的酒席、不纯洁的思想，难免就会有人把它当作增加收入的一种方式，所以现在有的人办酒席多的离谱。这样行得通吗？这难免让人闲言闲语，更何况现在人都精明的很、聪明的很；你道高一丈，我魔高一尺。因此，亲友不来吃酒席很正常。就算来了都是不得已而为之！
适当地办一点酒席本是可以融合增加一些亲情，而由于经济时代非要把酒席跟经济强加相连，这能不变味吗？无奈！无奈！！
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