在明代《戒庵老人漫笔》中记载了一碗神仙粥，因为它解除风寒感冒的效果非常好，所以得名「神仙粥」。

它里面有3味食材：糯米、葱白、生姜，都是非常普通的食材。

糯米：甘温补肺气，充胃津，暖水脏；
葱白：性温气平，散寒通阳，治伤寒寒热，中风面目浮肿，能出汗；
生姜：辛温，降逆止呕，善通鼻塞，宣达营卫。

糯米、葱白、生姜都性温，能温暖被风寒侵袭的身体；此外，葱白和生姜还有发散出汗的功效，能把寒气赶出体外。

做法：
先把一勺糯米（50克）熬成粥，然后再加入7根葱白和7片生姜，熬煮5分钟，起锅前加入50ml的米醋搅拌均匀就可以趁热喝了。

得了风寒感冒（恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、苔薄白），喝完粥后就盖上被子微微出汗，再睡一觉，起来便能好很多。