家常素糊辣汤

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2009-4-26 12:21

原料：小麻花、宽红薯粉条、黑木耳、豆腐、平菇、土豆、香菜、胡萝卜
做法：
１、黑木耳用水泡开去蒂撕块；豆腐切大块；土豆、胡萝卜切丁；平菇一撕二。
２、起锅热油，爆香姜丝，炒熟土豆、胡萝卜、木耳，加水，水滚后，放入红薯粉条，转小火熬5-10分钟，再放入平菇、豆腐。
3、加调料：盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、香醋，略煮，用生粉勾浓欠。
4、最后盛入碗中，放入小麻花、香菜碎。
提示：
1、没有小麻花，还可以用油条，不过，感觉好久没吃过油条了哟。