制作步骤
1. 毛豆去壳洗净备用。
2. 丝瓜去皮洗净切块备用。
3. 红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
4. 锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5. 再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6. 倒入丝瓜翻炒片刻。
7. 淋少许水继续翻炒。
8. 等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9. 加入大半勺盐。
10. 最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
丝瓜炒毛豆做法小贴士
1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
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