新会柑普茶能否代替新会陈皮？它们之间有什么区别？

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| 作者：地道泡

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新会柑普茶和新会陈皮都是新会的特产，它们的原料也有相同之处，那它们之间有什么区别呢？

新会柑普茶：

原料：新会柑皮+普洱茶

首先，把新会柑挖去果肉；

然后，把普洱茶填入柑皮内；

最后，经过晾晒或烘干等特定干燥工艺加工而成的茶品。

新会陈皮：

原料：新会柑皮

首先，把新会柑三瓣开皮，取出果肉；

然后，把新会柑皮晒干；

最后，把晒干的柑皮存放三年以上。

看到这里，可能有朋友就会有疑问，既然它们的原料中，都有新会柑皮，而且柑普茶中还多了普洱茶，为什么不直接把柑普茶代替陈皮呢？

新会柑普茶能否代替新会陈皮？我们继续往下看：

一、年份

新会柑普茶，经过特殊的加工当年就可以饮用。

新会陈皮，需把柑皮陈化三年以上，才能使用。

二、用途

新会柑普茶，只能作为茶品饮用。

新会陈皮，可入yao、入菜、调味料、茶品饮用等，使用范围更广。

三、保存

柑皮的虫蛀一般都是从内囊慢慢开始。

新会柑普茶，由于柑皮包裹着普洱茶，若有虫蛀，比较难发现。

新会陈皮，若有虫蛀现象，可随时发现，更容易处理。

四、气味

新会柑普茶，陈皮加上普洱茶的混合味。

新会陈皮，年份越高陈香味越浓。

五、泡煮

新会柑普茶，一颗一泡，也可破碎冲泡，简单快捷。

新会陈皮，可用陈皮单独泡或煮，也可用陈皮跟其它茶类一起冲泡。

其实，新会柑普茶与新会陈皮各有千秋，各具特色，没有谁能代替谁，只有自己选择合适自己的就好。

好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。

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原创作者：地道泡

作者寄语：十年如一日专注，只为一片好陈皮

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