芝麻——沐食疗

沐ps：沐食疗第五讲。

芝麻（《本草经》）

       芝麻，俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。

【别名】胡麻、油麻、脂麻、黑芝麻、白芝麻。

【性能】味甘，性平。

芝麻性平味甘，生用微寒，炒用温。

归肝、肾、大肠经。

1.补肝肾，

2.益精血，润五脏

3.润肠燥

【应用】

1.用于肝肾虚弱，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣腰膝酸软。可单用本品嚼服或煮粥食；亦可与桑叶、蜂蜜同用，如《医级》桑麻丸。《寿亲养老新书》巨胜酒，以本品与地黄、薏苡仁同用，对久患风湿而肝肾不足者尤宜。

2.用于血虚精亏，肠燥便秘。

可用本品煮粥食，或榨取芝麻油服用。

【用法】生食，煮粥，为丸，榨油等。

【注意】服食过多易产生肠滑腹泻。

以上内容来自于刘继林主编的《中医食疗学》。

沐:

芝麻的主要作用是:

1.补肝血

清风荣木，养血舒筋，疗语塞步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少经阻诸证。

（1）补肝血而乌发

（2）补肝血而润肠

《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。

《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。

晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。