它有“防癌明星菜”的美誉，远离癌症，这么吃防癌效果翻倍

癌症是目前社会上还没有攻克的一个疾病。每个人听到癌症这两个字，都会惊讶与绝望，谈癌色变。既然癌症我们现在攻克不掉，我们只有在生活里注意自己的生活习惯，饮食习惯，来预防癌症的出现。

想要远离癌症，今天给大家介绍一种有着“防癌明星菜美誉的蔬菜，西兰花。癌细胞最怕这蔬菜。经常吃一些，可以预防癌症。大家一起来看看。

西兰花是由外国引进的一种蔬菜，在有的地方也叫花椰菜，绿花菜，青花菜等。营养紧挨着丰富，有“蔬菜皇冠”的美誉。最厉害的就是可以抗癌。西兰花里面含有一种硫葡萄糖甙，这种成分可以抑制癌细胞的滋长，可以抑癌抗癌。

在医学界上面，西兰花可以预防抗击多种癌症。营养成分的不同，营养价值就不同。西兰花里面的大量的胡萝卜素，可以对口腔癌、喉癌等头颈部癌症有一定的预防作用。西兰花里的萝卜硫素成分，它含有抗氧化，可以减少乳腺癌，预防前列腺癌的发病率。

西兰花属于深绿色蔬菜，里面含有很多的植物营养素，可以预防食管癌。经常食用西兰花，可以降低肝癌，结肠癌的发生。西兰花里买的营养成分，可以抵抗幽门螺杆菌，经常吃些，可以降低胃癌的发生。

以上的癌症，你经常吃些西兰花，可以预防的。小小的西兰花，大大的好处。除了可以预防癌症之外，经常吃些西兰花，还有别的好处哟。

西兰花里面大量的膳食纤维，可以帮助人体润肠通便，清除肠道垃圾，帮助减肥人士减肥瘦身，还可以降低胆固醇水平，控制血脂，对三高人群有好处。

再则西兰花里面含有丰富的硒元素，钙，维生素K，可以促进儿童生长发育，强健骨骼，提高人体免疫力，增强人的记忆力。西兰花里面丰富的异硫氰化物，维生素C，具有抗氧化性，可以清除体内的自由基，延缓衰老，美白肌肤，美容养颜。

西兰花的好处那么多，在平时的饮食里，我们要多吃一些了。对于它的食用方法有很多种，可以素炒，可以凉拌，可以和肉搭配炒，可以做汤，可以蒸等等。每种方法都很美味。

提醒一点，西兰花在种植的时候，经常会出现病虫害，所以上面经常会有农药残留，在烹制之前，一定要用盐水浸泡，可以有效的去除菜虫和农药残留。

大家都知道了吗？大家都爱吃西兰花吗？