哪些人不适合多吃花生？

柯大夫，你好。我一直都很喜欢吃花生，但是比较胖，最近又体检查出血脂偏高。因此，想问下我是否可以吃花生？  

    柯大夫

花生是非常常见的食物，不仅美味而且营养非常丰富，生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。此外，花生因为有益于脑细胞发育、增强记忆力，又有“长寿果”的美誉

 

但是，有些人不适合多吃。

譬如，高脂血症患者就不适合多吃。因为花生中脂肪含量较高，高脂血症的病人你了以后，会增加血脂量，加重病情。所以，建议高脂血患者千万要少吃。

 

除了高脂血患者，下面这4类人也不适合多吃花生。

 

1、急性痛风患者

花生属于中等量嘌呤食物，处于痛风急性期时不能食用，非急性期可以少量食用。

花生含油脂较多，痛风和高尿酸血症病人除了要控制饮食的嘌呤含量，还要控制饮食的脂肪含量，脂肪过高会影响尿酸排出。

2、有瘀肿者

如果跌打损伤、血脉瘀滞者吃多了花生，会加重病情。这是因为花生中含有一种促凝血因子，这类人吃多了瘀血不散。

3、脾弱便溏者

花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。

 

4、胆囊切除者

花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。

 

需要提醒的是，如果吃到了发苦的花生也一定要马上吐掉。因为花生是极易被黄曲霉菌感染，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种毒性很强的致癌物，长期食用会升高患癌症的风险，尤其对肝脏的损害极大。

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编辑：覃连秀

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