小吴和丈夫都在一家食用油厂工作，二人的工作能力很强，更是这个工厂的标杆。
但好景不长，不久，夫妻俩的身体就出现了问题。
一开始小吴不断有黑便出现，然后一天晚上小吴老公腹痛不止，直接晕倒在地上。
他们以为这不是一般的生理问题，于是第二天就急忙去医院做检查，出人意料的是，两人都确诊为肝癌，经过半年治疗，还是不幸离开人世。
医生调查和询问之后，得知，原来夫妻二人厨房用品上出现很大问题，问题不是食用油，而是储存食用油的油壶导致的。
医生：天天刷锅，为何不抽空刷刷它？
小吴每天煮饭时，虽然又是新鲜的，但油箱从来没有盖上，这样灰尘和细菌就能容易入侵到盛油的油壶中。
尽管这很方便，但是厨房是最容易滋生细菌的地方，油壶长期暴露在空气中，易产生“环氧丙烷”，致癌作用强，对肝有害。
并且他们没有清理油壶的习惯，这大大增加了肝脏病变的几率。
除此之外，以下3种食物，尽量不要吃
1、变质、发霉的粮食
粮食发生霉变后，是严禁食用的，它含有大量的致癌物，若不慎误食，会给肝脏造成严重毒害，甚至是肝癌。
粮食经过长时间的存放，特别是潮湿环境影响，会产生出致癌物，黄曲霉毒素，WHO曾将这种毒素列入致癌物清单中，若经常吃，肝细胞就容易遭到毒害，诱发肝癌。
2、烧烤类食物
烧烤深受大家的喜爱，不过烧烤类食物还是尽量少吃为好，因为烧烤类食物，在制作的过程中，容易产出致癌物——苯并芘。
肉类食物经过熏烤时，会有大量油脂滴入，从而出现苯并芘，并附着在肉类食物上，食用后，就会毒害肝细胞，促使肝癌发生。
3、隔夜食物
剩菜剩饭是非常多见的一种现象，很多人会将它放入冰箱，然后第二天继续食用，却不知道，这个习惯非常不好，对肝脏的健康有很大影响。
蔬菜类经过一夜的氧化，特别容易产出一种叫亚硝酸盐的致癌物，若经常吃，吃进肚子后，肝脏会将其转化成亚硝酸胺，从而毒害肝脏细胞，诱发肝癌。
抑制肝癌，多吃4种食物
1、养肝补品
养护肝脏，除了注意不良习惯和饮食以外，还可以补充一些「麦桑曲素」，养肝护肝效果会更好。
「麦桑曲素」营养价值颇高，针对肝病患者的情况，加入了决明子、葛根、牛蒡根、枸杞等中草药，能够促进肝脏的修复，有效防止脂肪聚集，降低脂肪肝、肝硬化、肝炎等疾病的形成率。
决明子：调和肝气，增强肝脏代谢能力，防止脂肪、毒素在肝脏内堆积；
牛蒡根：消除体内自由基，缓解因长期饮酒、熬夜所造成的肝脏损伤，帮助肝脏抵抗有害物质；
硒麦芽：含有大量的硒元素，被称为重要的“护肝因子”，它不仅抗氧化作用强，还能修复受损肝细胞，提升肝脏免疫力，对缓解肝硬化有重要的作用。
建议：肝脏不好或经常熬夜喝酒的人，饭后咀嚼2片「麦桑曲素」，帮助肝病恢复，使肝脏恢复柔软。
2、多吃新鲜水果
经常吃水果、蔬菜可一定程度上，降低肝癌的患病几率。
蔬菜中，西蓝花、黄瓜、绿豆、大蒜等，都含有膳食纤维、维生素、矿物质等，每天补充500g的蔬菜，能促进肝脏排毒，减轻肝脏代谢负担。
3、地瓜
地瓜，心平，味甘，补脾益气。
地瓜属于根茎突的食物，营养价值非常高，经常吃的话，可以减轻肝脏代谢负担，还能促进肝脏排出体内对于的脂肪、垃圾、毒素等。
每天补充1个地瓜即可满足人体所需，建议你经常吃点。
4、山药
肝不好的人常会出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。
常吃山药，喝山药粥，能有效缓解酒精肝，促进肝脏代谢体内垃圾，减少油脂摄入，减轻肝脏代谢负担。
经常按摩太冲穴，有益肝脏健康
太冲穴，就是在脚部，脚大拇指与二拇指中间处后4厘米，用大拇指按摩3~5分钟，可以促进血液循环，促进垃圾、毒素代谢，抑制垃圾、毒素堆积。
参考文献：
王旭，临床观察肝癌患者100例，健康医学网，2019.2.15；
王亚玲.周涛，肝病患者症状实验研究[J]，医学杂志，2010；
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